Makadamija ili makadamija orah je voće bogato hranjivim sastojcima poput vlakana, bjelančevina, zdravih masti, kalija, fosfora, kalcija i magnezija te vitamina B skupine te vitamina A i E, na primjer.
Osim što su ukusno voće, orašasti plodovi makadamije imaju nekoliko zdravstvenih blagodati, poput borbe protiv slobodnih radikala, poboljšanja rada crijeva, pomaganja u gubitku kilograma i zaštite od dijabetesa i srčanih bolesti.
Iako makadamija ima nekoliko blagodati, riječ je o kaloričnom voću koje na svakih 100 grama ima 752 kalorije, a trebalo bi ga jesti umjereno. Stoga je važno jesti uravnoteženu prehranu, pod vodstvom nutricionista, kako biste postigli željene dobrobiti.
Glavne blagodati makadamije su:
1. Pomaže vam u mršavljenju
Iako je kalorični orah, makadamija je bogata dobrim mononezasićenim masnoćama poput palmitoleinske kiseline, poznate i kao omega 7, koja pomaže u proizvodnji enzima odgovornih za sagorijevanje masti, povećanje metabolizma i smanjenje pohrane masti.
Uz to, makadamija je bogata vlaknima i proteinima koji smanjuju glad i povećavaju osjećaj sitosti, uz fitosterole, poput kampestanola i avenasterola, koji smanjuju apsorpciju masti u crijevima, pomažući u smanjenju težine.
Pogledajte 10 drugih namirnica koje pomažu u gubitku kilograma.
2. Štiti od kardiovaskularnih bolesti
Mononezasićene masti makadamije djeluju povećavajući sagorijevanje i apsorpciju masti te tako pomažu u smanjenju lošeg kolesterola i triglicerida koji su odgovorni za razvoj kardiovaskularnih bolesti poput infarkta miokarda ili ateroskleroze.
Uz to, orašasti plodovi makadamije sadrže flavonoide i tokotrienole koji imaju antioksidativni učinak pomažući u smanjenju stvaranja upalnih tvari, poput leukotriena B4, odgovornog za povećanje rizika od srčanih bolesti.
3. Pomaže u snižavanju kolesterola
Palmitoleinska kiselina prisutna u orasima makadamije pomaže u snižavanju lošeg kolesterola i triglicerida koji su odgovorni za stvaranje masnih naslaga u arterijama koje postaju uže i manje fleksibilne, što uzrokuje aterosklerozu koja može dovesti do srčanog udara, zatajenja srca i moždanog udara.
Uz to, tokotrienoli, oblik vitamina E, prisutan u makadamiji, djeluju kao antioksidanti, smanjujući stanična oštećenja uzrokovana oksidativnim stresom i smanjujući razinu kolesterola u krvi.
4. Sprječava dijabetes
Neke studije pokazuju da makadamija štiti od razvoja metaboličkog sindroma koji karakterizira povećani šećer u krvi, što može uzrokovati dijabetes, i može biti važan saveznik u prevenciji ove bolesti. Uz to, u metaboličkom sindromu dolazi i do porasta lošeg kolesterola i triglicerida.
5. Poboljšava rad crijeva
Macadamia sadrži topiva vlakna koja poboljšavaju probavu i reguliraju rad crijeva.
Uz to, topiva vlakna djeluju kao prebiotik, smanjujući crijevnu upalu, štiteći od razvoja sindroma iritabilnog crijeva, ulceroznog kolitisa i Crohnove bolesti.
6. Sprječava rak
Neke studije pokazuju da flavonoidi i tokotrienoli prisutni u makadamiji djeluju antioksidativno i protuupalno, smanjujući oštećenje stanica i, na taj način, pomažu u prevenciji ili pomoći u borbi protiv raka. Međutim, studije na ljudima su i dalje potrebne.
Pogledajte više namirnica koje pomažu u prevenciji raka.
7. Usporava starenje
Antioksidanti prisutni u makadamiji, poput vitamina E, sprečavaju stvaranje slobodnih radikala koji oštećuju stanice i tako odgađaju starenje kože.
Uz to, makadamija je također bogata vitaminom A odgovornim za popravak oštećenja kože i održavanje kože i sluznice netaknutima.
8. Poboljšava rad mozga
Antioksidativni učinak tokotrienola u makadamiji smanjuje oštećenje moždanih stanica i može spriječiti razvoj Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Međutim, studije na ljudima su i dalje potrebne.
9. Poboljšava zdravlje kostiju
Makadamija je izvor hranjivih sastojaka poput kalcija, fosfora i magnezija koji pomažu u stvaranju i održavanju koštanih stanica, pa može biti saveznik u prevenciji osteoporoze.
Kako konzumirati
Makadamija se može jesti u kruhu, salatama, brašnu i vitaminima, na primjer, ili kao ulje makadamije, koristiti kao začin ili u pripremi slane hrane ili čak kao ulje za kuhanje.
Uz to, makadamija se može jesti u dodacima prehrani ili koristiti kao sastojak kozmetičkih proizvoda za kožu i kosu.
Zdravi recepti makadamije
Neki su recepti za Macadamia brzi, jednostavni za pripremu, hranjivi i uključuju:
Ledena kava s makadamijom
Sastojci
300 ml hladne kave;
1 kvadrat pogoršane čokolade;
4 do 6 žlica sirupa makadamije;
200 ml mlijeka;
Makadamije i sjeckani orašasti plodovi za ukrašavanje;
Zaslađivač ili šećer po ukusu.
Način pripreme
Kavu, kvadrat polumračne čokolade, mlijeko i sirup od makadamije stavite u blender. Sve istucite i stavite u čašu. Na vrh stavite makadamiju i nasjeckane orašaste plodove za ukrašavanje.
Prepečena Macadamija
Sastojci
Orasi makadamije;
Orašar;
Topljeni maslac;
Voda;
Sol po ukusu.
Način pripreme
Ogulite orašaste plodove makadamije orašarom i stavite makadamije na pladanj. Pripremite otopinu s vodom, otopljenim maslacem i solju i pospite po makadamiji. Zagrijte pećnicu na 120 ° C i stavite posudu s makadamijom da se peče 15 minuta.
Moguće nuspojave
Macadamia je bogata topivim vlaknima i mastima, a kada se konzumira u velikim količinama može izazvati proljev i povećati proizvodnju crijevnih plinova.
Ako se pojave simptomi alergije na makadamiju, kao što su osip na koži, otežano disanje, osjećaj stezanja u grlu, oteklina u ustima, jeziku ili licu ili košnica, treba odmah potražiti medicinsku pomoć ili najbližu hitnu pomoć.
Tko bi trebao izbjegavati makadamiju
Makadamiju ne smiju jesti ljudi koji su alergični na njene sastojke ili koji su alergični na kikiriki, lješnjake, bademe, brazilske orahe, indijske oraščiće ili orahe.
Uz to, makadamiju se ne smije davati životinjama, na primjer psima i mačkama, jer imaju drugačiji probavni sustav od ljudi i mogu uzrokovati povraćanje i proljev.
Jesu li ove informacije bile korisne?
da ne
Vaše mišljenje je važno! Ovdje napišite kako možemo poboljšati svoj tekst:
Ima li pitanja? Kliknite ovdje da biste dobili odgovor.
E-pošta na koju želite primiti odgovor:
Provjerite e-poruku s potvrdom koju smo vam poslali.
Tvoje ime:
Razlog posjeta:
--- Odaberite svoj razlog --- BolestŽive boljePomozite drugoj osobi Steknite znanje
Jeste li zdravstveni djelatnik?
NeFizicarFarmaceutska sestraNutricionistBiomedicinskiFizioterapeutBeauticianOstalo
Bibliografija
- BOLLING, Bradley W .; i sur. Fitokemikalije orašastih plodova: sastav, antioksidativni kapacitet, bioaktivnost, čimbenici utjecaja. Sustavni pregled badema, brazila, indijskih oraščića, lješnjaka, makadamije, pekana, pinjola, pistacija i oraha. Recenzije istraživanja o prehrani. 24. 244–275, 2011
- ALASALVAR, Cesarettin; BOLLING, Bradley W. Pregled fitokemikalija orašastih plodova, bioaktivnih tvari topivih u mastima, antioksidativnih komponenata i učinaka na zdravlje. British Journal of Nutrition. 113. S68-S78, 2015
- 269-279. Kemijski sastav orašastih plodova i jestivih sjemenki te njihov odnos s prehranom i zdravljem. Nutrition Journal. 23. 2; 2010
