Botulizam je ozbiljna, ali rijetka bolest uzrokovana toksinom koji proizvodi bakterija Clostridium botulinum, koja se može naći u tlu i u slabo održavanoj hrani. Infekcija od ove bakterije može uzrokovati gastrointestinalne simptome, kao što su mučnina, povraćanje i proljev, a ako se ne liječi, može dovesti do oštećenja mišića.
Prema načinu na koji toksin i bakterije ulaze u tijelo, bolest se može svrstati u:
- Botulizam hrane, u kojem ljudi dobivaju bakterije jedući kontaminiranu hranu ili nepropisno pohranjeni;
- Botulizam ozljeda, kod kojeg Clostridium botulinum čovjeku nanosi zagađivanjem rana, uglavnom kroničnog čireva, pukotina ili rana uzrokovanih iglama kod korisnika ubrizgavanjem droga;
- Crijevni botulizam, u bakterijama je fiksiran u crijevu i umnožava, ima proizvodnju toksina i apsorpciju tijelom. Ova vrsta botulizma je češća kod ljudi koji su imali crijevne operacije, imaju Crohnovu bolest ili su dugo vremena koristili antibiotike, što mijenja intestinalnu mikrobiotu.
Važno je da se botulizam prepozna krvnim i mikrobiološkim pregledima kako bi se započeo liječenje i spriječio napredovanje bolesti, što može rezultirati invaliditetom ili smrću.
Glavni simptomi
Simptomi botulizma obično se javljaju između 4 i 36 sati nakon što toksin uđe u tijelo. Što je koncentracija toksina u krvi veća, to se prvo pojavljuju simptomi, a glavni su:
- Suha usta;
- Dvostruki vid;
- Pad gornjeg kapka;
- Teškoća fokusiranja na obližnje objekte;
- mučnina;
- groznica;
- povraćanje;
- grčevi;
- proljev;
- Poteškoće pri razgovoru i gutanju;
- Progresivna slabost respiratornih mišića;
- Slabost mišića nogu.
Kako bolest napreduje, simptomi postaju sve teži i slabiji, uglavnom zbog slabosti dišnih mišića, što rezultira poteškoćama u disanju.
U slučaju dječjeg botulizma, kojeg karakterizira bakterija koja ulazi u tijelo i naknadna proizvodnja toksina, klinička slika može se kretati od blagog konstipacije do iznenadne smrti. Stoga je važno prepoznati botulizam rano u simptomima kako bi se liječenje moglo obaviti. Saznajte više o dječjem botulizmu.
Uzroci botulizma
Botulizam je uglavnom uzrokovan potrošnjom hrane kontaminirane bakterijama i toksinom. Glavni uzrok botulizma u djetinjstvu je konzumacija meda prije prve godine života, jer u ovoj fazi beba još nema dobro razvijen imunološki sustav, koji je sklon infekcijama oportunističkim bakterijama.
Domaće konzerve također predstavljaju visoki rizik od infekcije s Clostridium botulinum, jer prisutnost vlage i hranjivih tvari, au odsutnosti kisika, bakterije se mogu razmnožavati i proizvesti toksine sposobne odolijevati probavnim enzimima tijela, što rezultira trovanjem hranom.
Povrće, riba, voće i začini su najčešći izvori hrane. Govedina, mliječni proizvodi, svinjetina, perad i druga hrana mogu također sadržavati bakteriju ili botulinum toksin. Evo kako izbjeći kontaminiranje hrane.
Kako se postavlja dijagnoza?
Dijagnoza botulizma obavlja liječnik iz analize simptoma koje predstavlja pacijent, kao i krvi ili stolice koje ukazuju na prisutnost bakterija u tijelu. Nakon dijagnoze bolesti započinje liječenje i poželjno se provodi u bolničkom okružju od primjene anti-botulinum seruma koji ima za cilj neutralizirati učinke toksina u tijelu. Razumjeti kako se liječi botulizam.
Kako izbjeći
Najbolji način za sprečavanje botulizma je čišćenje hrane prije pripreme i konzumiranja, uz obraćanje pažnje na uvjete skladištenja, ne ostavljajući hranu u okruženju s temperaturom iznad 15 ° C, na primjer. Osim toga, preporuča se izbjegavanje konzumacije konzervirane hrane koja se nalazi u ukrašenim konzervama ili čašama ili koja ima promjenu u mirisu ili aspektu hrane.
