Crveno meso može prouzročiti zdravstvene opasnosti kao što su povećane stope srčanih bolesti i raka, osobito kada se konzumira u višak.
Osim mesa od krava, ovaca i svinja, masnih jela kao što su slanina i kobasica kao što su kobasice, kobasice i salama, također uzrokuju značajne zdravstvene štete, a zbog toga što sadrže mnoge konzervanse, oni postaju sve lošiji od jednostavnog crvenog mesa.
Sljedeće su 5 razloga za ne crveno meso u više od 3 obroka tjedno.
1. Povećava rizik od bolesti srca
Budući da sadrži velike količine masnoća, velika konzumacija crvenog mesa povećava rizik od bolesti srca, kao što su srčani udar i visoki krvni tlak. Čak i uklanjanjem višak masnoća iz mesa, i dalje će imati puno masti između mišićnih vlakana, što je štetno za zdravlje.
Što je lakše kuhati, to je više masnoća meso, a vi biste trebali radije s manje masnoće, poput patke, dojke, mišića i filet mignona.
2. Povećava kolesterol
Osim što je velika u masti, crveno meso je visoko u zasićenoj masti, što je odgovoran za podizanje kolesterola u tijelu. Visoki kolesterol uzrokuje nakupljanje više masti u krvnim žilama, uzrokujući aterosklerozu, koja je začepljenje krvnih žila. Upoznajte mitove i istinu o crvenim i bijelim mesom.
3. Povećava kiselost krvi
Potrošnja crvenog mesa čini krvom kiselom, a za to nadoknađuje tijelo troši više kalcija, željeza i magnezija, važnih minerala koji bi se trebali koristiti za stvaranje kostiju i hormona ili za detoksifikaciju tijela.
4. Povećava rizik od raka
Prekomjerno crveno meso, osobito uz nisku potrošnju voća, povrća i cjelovitih žitarica, povećava rizik od raka crijeva, želuca, ždrijela, rektuma, dojke i prostate.
To se događa zato što ova vrsta mesa povećava upalu u crijevu, osobito mesnih prerađevina kao što su slanina, kobasica i kobasica, što favorizira promjene u stanicama koje mogu generirati rak. Pogledajte što čini kobasicu i 6 druge namirnice koje nisu ono što izgledaju.
5. Povećava otpornost na antibiotike
Ljudi završe neizravno konzumiranje više antibiotika od mesa jer se ti lijekovi daju životinjama kako bi se osiguralo da se ne razbole i da proizvode meso manje kvalitete, osim izbjegavanja dodatnih troškova liječenja životinja.
Ova pretjerana konzumacija lijekova stvara otpornost na antibiotike, čime je teško liječiti učinkovito kada se pojave bolesti. Osim toga, učestala upotreba antibiotika može potaknuti nastanak više otpornih bakterija kod životinja, što predstavlja opasnost od kontaminacije ljudima.
Kako jesti crveno meso bez narušavanja zdravlja
Da biste izbjegli štetne učinke mesa, trebali biste radije jesti ribu i bijelo meso, koristeći crveno meso samo 3 puta tjedno. Također je važno ograničiti koliko je god moguće potrošnja slanine, kobasica, kobasica i salame, jer je meso najštetnije za zdravlje.
Osim toga, poželjna je konzumacija organskih mesa u kojoj se životinje uzgajaju besplatno i bez upotrebe lijekova, a također je važno povećati unos voća, povrća i cjelovitih žitarica, koji su namirnice bogate antioksidansima i štite organizam protiv raka i kardiovaskularnih bolesti.
Da biste poboljšali visoki kolesterol i giht, pogledajte Zašto ne bismo jeli jetru.
