Hrana bogata kvercetinom izvrstan je način za poticanje i jačanje imunološkog sustava jer je kvercetin antioksidant koji eliminira slobodne radikale u tijelu, izbjegavajući oštećenje stanica i DNA, te stoga može spriječiti pojavu raka, na primjer.
Osim toga, hrana koja se smatra funkcionalnom po prisutnosti kvercetina ima protuupalno i antihistaminsko djelovanje koje štiti od srčanih bolesti i olakšava neke simptome alergijskih problema kao što su kukuljica, košnice i oticanje usnica.
Općenito, hrana najprostranjena u kvercetinu jest voće i povrće, jer kvercetin je vrsta flavonoida koja daje boju te hrane. Dakle, voće poput jabuka i trešanja ili neka druga hrana poput lukova, paprike ili kapara među najbogatijim su kvercetinom.
Za što se koristi kvercetin?
Quercetin se široko koristi za sprječavanje nastajanja različitih zdravstvenih problema i stoga se može koristiti za:
- Jačanje imunološkog sustava;
- Uklonite nakupljanje slobodnih radikala u tijelu;
- Smanjenje loših razina kolesterola (LDL);
- Smanjite šanse za srčani udar ili moždani udar;
- Smanjite simptome hrane ili dišnih alergija.
Osim toga, kvercetin se također može koristiti za sprječavanje razvoja raka ili za dopunu kliničkog liječenja raznih vrsta raka jer je u stanju poboljšati imunološki sustav.
Popis hrane bogate kvercetinom
| Hrana (100 g) | Količina kvercetina |
| kapari | 180 mg |
| Žuti papar | 50, 63 mg |
| heljda | 23.09 mg |
| luk | 19, 36 mg |
| brusnica | 17, 70 mg |
| Jabuka s oguliti | 4, 42 mg |
| Crvena grožđa | 3, 54 mg |
| brokula | 3, 21 mg |
| Konzervirane višnje | 3.20 mg |
| limun | 2, 29 mg |
Nema preporučene doze za dnevnu količinu kvercetina, međutim, savjetuje se da ne prelazi 1 g kvercetina dnevno, jer može uzrokovati oštećenje bubrega, što pridonosi nastanku zatajenja bubrega, na primjer.
Uz ove namirnice, kvercetin se također može uzimati u obliku dodataka prehrani, koji se prodaje sam ili u kombinaciji s drugim tvarima kao što su vitamin C ili bromelain. Saznajte više o tim dodatcima u Quercetinu.
