Pretjerana konzumacija jetre može pogoršati probleme poput gihta i visokog kolesterola zbog visokog sadržaja kolesterola i može oštetiti razvoj fetusa tijekom trudnoće zbog pretjeranog vitamina A.
Osim toga, jetra je organ koji je odgovoran za obradu toksina iz droga i teških metala iz hrane i može izazvati osobu koja troši puno jetre kako bi akumulirala te loše tvari u vašem tijelu.
Razumjeti bolje 5 razloga za smanjenje potrošnje ovog mesa:
1. Visoka je kolesterola
Jetra je odgovorna za proizvodnju kolesterola u tijelu, i stoga ima oko 6 puta više kolesterola od pikanha na žaru, na primjer. Stoga, prekomjerna potrošnja može uzrokovati probleme poput visokog kolesterola, srčanih problema i prekomjerne tjelesne težine.
Dakle, idealan je konzumirati jetru samo jednom tjedno kako bi se izbjegle ove komplikacije.
2. Može utjecati na trudnoću
Jetra sadrži velike količine vitamina A, što može uzrokovati nepravilnosti u fetusu kada se konzumira višak, osobito u prvom tromjesečju trudnoće. Stoga trudnice trebaju izbjegavati konzumiranje jetre i drugih organa životinja, jedući samo male količine ako se pojavi želja.
3. pogoršati pad
Budući da je bogat purinima koji sadrže bjelančevine, tvari odgovorne za podizanje mokraćne kiseline u tijelu, jetra pomaže u pogoršanju simptoma gihta. U takvim slučajevima preporučuje se potpuno izbjeći konzumaciju jetre, čak iu malim količinama. Pogledajte koja je hrana dopuštena i zabranjeno je smanjiti mokraćnu kiselinu.
4. Prekomjerni toksini
Budući da je to mjesto gdje se toksini filtriraju i izvode iz tijela, jetra završava pohranjivanjem velikog dijela tih tvari koje su dio hrane ili životinjskih proizvoda, kao što su prerađena zrna, antibiotici, cjepiva, trava pesticidi, kontaminirana voda i hormoni.
Kako bi se izbjegao taj problem, jetra se mora konzumirati najviše jednom tjedno, poželjno od životinja koje nisu tretirane antibioticima ili hormonima.
5. Teški metali
Osim toksina, jetra također nakuplja teške metale koji mogu kontaminirati i oštetiti tijelo, poput žive, olova, arsena i kadmija. Ovi metali ometaju funkcioniranje organa poput pluća i zglobova, a prisutni su uglavnom kod životinja koje rastu u blizini tvornica ili kemikalija.
Kako bi se izbjegao taj problem, treba istražiti podrijetlo uzgoja životinja i preferirati meso za organsku proizvodnju, gdje se životinje rastvaraju u dobro održavanim prostorima i bez upotrebe lijekova.
Što učiniti?
Ukratko, ljudi koji vole jetru trebaju ga kupiti od organskih proizvođača i konzumirati ih najviše jednom tjedno, sjetivši se da bi se postigla uravnotežena prehrana bogata voćem i povrćem, koja će pružiti antioksidante i pomoć pri detoksifikaciji tijela,
Da biste napravili najbolji izbor, provjerite Mitove i Istine o crvenom mesu i bijelom mesu.
