Potrošnja kontaminirane hrane može dovesti do bolesti kao što su botulizam, infekcije salmonelom, E. coli i drugi. Uzrokuje gastrointestinalne poremećaje kao što je proljev, koji stvaraju malapsorpciju hranjivih tvari i dehidraciju.
Hrana može biti kontaminirana pretjeranom uporabom pesticida od strane proizvođača i nedostatkom higijene u njihovoj pripremi, bilo industriji ili potrošaču, u njihovom prebivalištu.
Da biste izbjegli onečišćenje hrane, kad god ih kupite, kada dođete kući, operite sve voće, povrće i zelje prije nego što ih spremite u hladnjak. Ideal je da ih potopite u otopini vode s ocem pola sata, a zatim ih operite tekućom vodom.
Kod prerađene hrane kao što su džemovi, džemovi i konzervirana roba, prilikom otvaranja pakiranja, vodite sav proizvod u spremnik s poklopcem i držite ga pravilno zatvorenim u hladnjaku.
Ostavljanje hrane izložene na kuhinjskoj ploči, peći ili bilo gdje drugdje u kući olakšava njegovu kontaminaciju oportunističkim bakterijama koje mogu uzrokovati ozbiljnije probleme.
