Marelica je uobičajeni plod na sjevernom dijelu Brazila koji se obično koristi za konzumaciju u prirodi, u sokovima i drugim receptima kao što su mousses, sladoled, džem, salata ili kompot, na primjer. Postoji 4 različite vrste ovog voća, ali prednosti su vrlo slične.
Ovaj plod bogat je vlaknima i beta karotenom koji ima antioksidacijsko djelovanje koje sprječava prerano starenje, sprječava rak, aterosklerozu, kardiovaskularne bolesti i upalne bolesti.
Beta-karoten je prekursor vitamina A, koji je bitan u održavanju zdravlja očiju i integriteta sluznice, a također je koristan za jačanje imunološkog sustava i poticanje rasta kostiju.
Kako konzumirati
Voće marelice može se konzumirati kada je zrelo, obično u jesen, i može se koristiti za pripremu sokova ili džemova, na primjer.
- Ricica soka od marelica: Za pripremu sokova treba se pretakati u miješalicu s 500 ml vode i zatim zasladiti šećerom ili medom, ako je potrebno.
- Marelica mliječni recept: Izrežite celulozu u sitne komadiće i dodajte 1 šalicu šećera i ponesite malo vrućine, stalno miješajući. Obično ne morate dodati vodu, ali ako ga nađete u tavi, stavite male količine. Polako se oblikuje kompozicija i slatkiš je spreman za oko 20 minuta. Zatim ga stavite u dobro opran staklenu posudu i držite je u hladnjaku.
Osim toga, također je moguće pripremiti i druge slatke recepte s marelicom i voćnim vitaminima, na primjer.
Glavne značajke
Marelica, znanstveni naziv Mammea americana L., veliki je tvrdi plod, narančasto-žute boje, s puno celuloze i samo veliki grumen u sredini, kao i mango i avokado, na primjer. Može se vagati od 500 g do preko 4 kg.
Stablo koje proizvodi marelicu, nazvano stabla marelice, je veliko i može doseći 15 metara visine s bijelim cvjetovima, a sa svojim izbojcima može se pripremiti mnogo cijenjena tekućina na sjeveru, sjeveroistoku i Sjedinjenim Državama. Listovi stabla su veliki s oko 10 cm ili više i bijeli cvjetovi se pojavljuju pojedinačno ili u parovima, u suprotnim smjerovima.
