Annatto: što je to, čemu služi i kako ga koristiti

Annatto je plod stabla anata, znanstveno poznat kao Bixa orellana, koja je bogata karotenoidima, tokoferolima, flavonoidima, vitaminom A, fosforom, magnezijem, kalcijem i kalijem, koji joj daju antioksidativna, antimikrobna i protuupalna svojstva, pa se stoga koristi u tradicionalnoj medicini za jačanje kostiju, kontrolu glukoze u krvi i liječenje na primjer problemi s kožom.

Osim što se koristi zbog ljekovitih svojstava, anato se koristi i kao boja u kozmetičkim proizvodima te u tekstilnoj i industriji boja. U kuhanju, usitnjavanjem sjemena nastaje paprika koja se koristi kao aroma hrane.

Annatto se može kupiti u supermarketima, trgovinama zdrave hrane ili uličnim tržnicama. Međutim, njegovu upotrebu uvijek treba provoditi pod vodstvom liječnika ili drugog zdravstvenog radnika koji ima iskustva s primjenom ljekovitog bilja, posebno za liječenje zdravstvenih problema.

Čemu služi

Studije s annattom pokazale su da ova biljka ima nekoliko ljekovitih svojstava. Na taj se način može koristiti za:

1. Poboljšati zdravlje očiju

Annatto je bogat karotenoidima, poput biksina i norbiksina, koji se uglavnom nalaze u vanjskom sloju sjemena, te vitaminom A, koji su važni za održavanje vida, zaštitu očiju i prevenciju problema s vidom poput suhih očiju i noćnog sljepila. Stoga ovu biljku može koristiti svatko tko želi poboljšati zdravlje očiju.

2. Borba protiv starenja kože

Annatto je bogat karotenoidima, terpenoidima, flavonoidima i tokotrienolima koji imaju snažno antioksidativno djelovanje, pa stoga pomažu u prevenciji i borbi protiv starenja kože i pojave ekspresijskih linija, boreći se protiv slobodnih radikala koji uzrokuju oštećenja stanica.

3. Spriječiti kardiovaskularne bolesti

Tokotrienoli prisutni u anatu, zbog svog snažnog antioksidativnog djelovanja, pomažu u smanjenju lošeg kolesterola koji je odgovoran za stvaranje masnih naslaga u arterijama, a time i ova biljka pomaže u prevenciji i smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti poput ateroskleroze, srčanog udara ili moždani udar moždani.

4. Kontrolirati krvni tlak

Annatto je bogat kalijem, koji je mineral koji pomaže u kontroli krvnog tlaka, posebno kada je povišen, jer uzrokuje opuštanje krvnih žila, smanjujući krvni tlak.

Uz to, magnezij prisutan u anatu djeluje kao prirodni blokator kalcijevih kanala, inhibirajući oslobađanje neurotransmitera, noradrenalina, odgovornog za povećanje krvnog tlaka, a time također pridonosi smanjenju krvnog tlaka.

5. Regulirajte šećer u krvi

Neke studije pokazuju da tokoferoli prisutni u ekstraktu lista anata mogu poboljšati rezistenciju na inzulin, što pomaže u kontroli razine šećera u krvi i može biti važan saveznik u liječenju dijabetesa.

6. Poboljšati probavni sustav

Budući da je bogat vlaknima, lišće i sjeme anata pomažu poboljšati funkcioniranje probavnog sustava, pridonoseći dobroj probavi i poboljšanju apsorpcije hranjivih sastojaka u crijevima.

7. Održavanje zdravih kostiju

Annatto je bogat kalcijem, magnezijem i fosforom, koji su temeljni minerali za jačanje, povećanje otpornosti i održavanje zdravlja kostiju, što može pomoći u prevenciji bolesti poput, na primjer, osteoporoze, osteopenije ili rahitisa.

8. Održavajte zdravlje mozga

Annatto je bogat protuupalnim i antioksidansima kao što su karotenoidi i tokotrienoli koji sprječavaju oštećenje stanica uzrokovanih slobodnim radikalima, održavajući mozak zdravim i pomažući u prevenciji neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti, na primjer.

9. Zacijeli kožu

Neke studije pokazuju da lišće anatata ima ljekovita i protuupalna svojstva, smanjujući proizvodnju tvari kao što su prostaglandini i citokini, a može se koristiti za pomoć u liječenju kožnih rana, opeklina, posjekotina ili psorijaze, na primjer, ubrzavanjem zacjeljivanje kože.

10. Uklonite gljivice i bakterije

Neke laboratorijske studije pokazuju da je ekstrakt lista anata uglavnom u stanju eliminirati gljivice Candida albicans i Aspergillus niger, uz bakterije kao što su:

• Staphylococcus aureus koji uzrokuju infekcije pluća, kože i kostiju;
• Escherichia coli koji uzrokuje infekciju mokraćnog sustava;
• Pseudomonas aeruginosa koji uzrokuju infekcije pluća, upale uha i urinarne infekcije;
• Streptococcus faecalis koji uzrokuje infekciju mokraćnog sustava;
• Shigella dysenteriae koji uzrokuje bakterijski proljev.

Međutim, još uvijek su potrebne studije na ljudima kako bi se dokazale ove blagodati.

11. Pomoć u borbi protiv raka

Istraživanja provedena s mijelomskim stanicama i rakom prostate, gušterače, jetre, debelog crijeva, želuca, pluća i kože, pokazala su da bixin, karotenoid prisutan u anatu, djeluje anti-proliferativno, što znači da smanjuje rast karcinoma stanica . Uz to, karotenoidi poput biksina i norbiksina te anatotokotrienoli djeluju snažno antioksidativno, djelujući u borbi protiv slobodnih radikala koji uzrokuju veću štetu stanicama. Međutim, studije na ljudima koje dokazuju ovu korist još su potrebne.

Kako koristiti

Dijelovi koji se koriste u anatu su lišće ili sjeme iz kojeg se izvlače njegove aktivne tvari.

Glavni načini korištenja anata su:

• Čaj od lišća anatata: dodajte 8 do 12 suhih ili svježih listova anatata u jednu litru kipuće vode. Ostavite da odstoji 5 minuta i procijedite. Preporučuje se piti najviše 3 šalice dnevno;
• Čaj od sjemenki anata: dodajte 1 žlicu sjemena anata u 1 litru kipuće vode i pustite da odstoji 15 minuta. Uklonite sjeme i pijte 2 do 3 šalice dnevno;
• Ulje od anatata za kuhanje: pomiješajte 300 g sjemenki anata u 1 litru suncokretovog ulja. Zagrijte malo dok ulje ne postane crvenkasto. Isključite vatru, pričekajte da se ohladi i ulje koristite za začinjanje salata ili kuhanje;
• Annatto kapsule: možete uzeti 1 250 mg annatto kapsule, do 3 puta dnevno, prije jela. Te se kapsule mogu kupiti u ljekarnama, drogerijama ili trgovinama zdrave hrane.

Drugi način korištenja anata je u mastima koje se rade s ekstraktom ove biljke i mogu se kupiti gotove u ljekarnama ili drogerijama, a koriste se za zacjeljivanje kože, na primjer u slučajevima psorijaze, rana ili opeklina. Međutim, prije upotrebe masti važno je konzultirati se s liječnikom.

Moguće nuspojave

Annatto je siguran za većinu ljudi kada se koristi u obliku masti za kožu ili se konzumira u obliku paprike u malim količinama u prehrani.

Za lišće anata preporučuje se upotreba do 750 mg dnevno tijekom najviše 12 mjeseci, a za sjeme treba izbjegavati dulju uporabu jer nema dovoljno podataka da bi se znalo jesu li sigurni ili kakve mogu biti nuspojave ...

Annatto može izazvati alergiju i treba odmah potražiti liječničku pomoć ili najbliže hitno odjeljenje ako se pojave alergijski simptomi poput otežanog disanja, mučnine, povraćanja ili napadaja.

Tko ne bi trebao koristiti

Trudnice ili dojilje ne smiju koristiti Annatto jer nema dovoljno studija koje bi dokazale njihovu sigurnost.

Uz to, annatto trebaju s oprezom koristiti osobe koje koriste lijekove za dijabetes poput glimepirida ili inzulina, na primjer, jer može prouzročiti naglo smanjenje glukoze u krvi i dovesti do pojave hipoglikemijskih simptoma kao što su prekomjerno znojenje, nervoza, uznemirenost, drhtanje, mentalna zbunjenost, lupanje srca ili nesvjestica.

Jesu li ove informacije bile korisne?

da ne

Vaše mišljenje je važno! Ovdje napišite kako možemo poboljšati svoj tekst:

Ima li pitanja? Kliknite ovdje da biste dobili odgovor.

E-pošta na koju želite primiti odgovor:

Provjerite e-poruku s potvrdom koju smo vam poslali.

Tvoje ime:

Razlog posjeta:

--- Odaberite svoj razlog --- BolestŽive boljePomozite drugoj osobi Steknite znanje

Jeste li zdravstveni djelatnik?

NeFizicarFarmaceutska sestraNutricionistBiomedicinskiFizioterapeutBeauticianOstalo

Bibliografija

• STOHS, Sidney J. Sigurnost i djelotvornost ekstrakata lišća Bixa orellana (achiote, annatto). Phytother Res. 28. 7; 956-960, 2014
• RADDATZ-MOTA, Denise; i sur. Achiote (Bixa orellana L.): prirodni izvor pigmenta i vitamina E. J Food Sci Technol. 54. 6; 1729-1741, 2017
• VILAR, Daniela de Araújo; i sur. Tradicionalna uporaba, kemijski sastojci i biološke aktivnosti Bixa orellana L.: Pregled. ScientificWorldJournal. 2014. 857292; 1-11, 2014
• TELES, Flávio; i sur. Bixa orellana (annatto) ima trajni hipoglikemijski učinak kod eksperimentalnog dijabetesa melitusa kod štakora. MedicalExpress (São Paulo). 1,1; 36-38, 2014 (prikaz, stručni)
• ROEHRS, Miguel i sur. Annatto karotenoidi umanjuju oksidativni stres i upalni odgovor nakon visokokaloričnog obroka u zdravih ispitanika. Food Research International. 100. 1; 771-779, 2017
• ŠEN, Chwan-Li; i sur. Tokotrienoli ekstrahirani anatomom poboljšavaju homeostazu glukoze i svojstva kostiju kod dijabetičkih miševa tipa 2 izazvanih prehranom, smanjujući upalni odgovor. Znanstvena izvješća. 8. 11377; 1-10. 2018
• BUCKNER, Tereza; i sur. Annatto Tocotrienol umanjuje aktivaciju NLRP3 upale u makrofazima. Curr Dev Nutr. 1,6; e000760, 2017
• WONG, Sok Kuan; i sur. Istraživanje potencijala tokotrienola iz Bixa orellana kao pojedinačnog sredstva usmjerenog na metabolički sindrom i gubitak kostiju. Kapa. 116. 8-21, 2018
• UL-ISLAM, Šahid; RATHER, Luqman J .; MOHAMMAD, Faqeer. Fitokemija, biološke aktivnosti i potencijal anata u proizvodnji prirodnih bojila za industrijske primjene - Pregled. J Adv Res. 7.3; 499–514, 2016
• MALAVOLTA, Marko; i sur. Protuupalno djelovanje tokotrienola u dobnim patologijama: SASPected sudjelovanje staničnog starenja. Biološki postupci na mreži. 20. 22; 1-10. 2018
• GARCIA, Carlos Eduardo Rocha; i sur. Karotenoidi biksina i norbiksina ekstrahirani iz anata (Bixa orellana L.) kao antioksidanti u mesnim proizvodima. Ruralna znanost. 42. 8; 1510-1517, 2012