Dijeta za gastroezofagealni refluks trebala bi biti bogata vlaknima, voćem, povrćem i cijelom hranom. Također je važno izbjegavati jesti hranu koja je teško probavljiva ili nadražujući želudac, poput pržene hrane, bezalkoholnih pića i papra.
Refluks se javlja kada se želučana kiselina diže na jednjak, osobito nakon jela. Glavni simptomi ove bolesti su spaljivanje, bol kod gutanja i regurgitacije, a njegovo liječenje uključuje brigu o hrani i, kada je to potrebno, uporabi antacida.
Briga za hranu
Briga koja se mora uzimati s hranom za liječenje refluksa su:
- Jesti u manjim količinama svakih 2 ili 3 sata;
- Povećajte potrošnju voća i povrća;
- Povećajte potrošnju cjelovite hrane bogate vlaknima;
- Preferiraju lagana mesa, ribu i mlijeko i neželjene derivate;
- Izbjegavajte tekućine za piće tijekom jela;
- Izbjegavajte jesti 2 do 3 sata prije spavanja;
- Izbjegavajte laganje ili vježbanje odmah nakon jela;
- Pijte čaj od kamilice jer djeluje umirujući crijeva i trbuh.
Osim ove njege, prekomjerna tjelesna težina i nošenje uske odjeće mogu također biti uzrok povećanog tlaka u želucu, što pogoduje refluksu. U takvim slučajevima, trebali biste jesti uravnoteženu ishranu za izgubiti težinu i nositi laganu odjeću, osobito tijekom obroka. Pogledajte kako treba obaviti cjeloviti tretman refluksa.
Hrana koja treba izbjegavati
Hrana koja se treba izbjegavati u prehrani za refluks su:
- Masnoće: krumpiriće, crveno meso, kobasice, kobasice i slanina, jer višak masti uzrokuje da hrana ostane dulje u trbuhu, što povećava mogućnost refluksa;
- Kofein: kava, čajevi i čokolada, jer stimuliraju želudac, preferirajući refluks;
- Alkoholna pića: nadražuju želudac i povećavaju refluks;
- Karbonatna pića: bezalkoholna pića i pjenušava voda, jer povećavaju pritisak unutar želuca;
- Pepper: nadražuje želudac i povećava kiselost;
- Jednostavni ugljikohidrati: brašno, tjestenina i kruh, jer smanjuju snagu sfinktera koji zatvara prolaz između želuca i jednjaka.
Uz ove namirnice, također je važno prestati pušiti, jer pušenje cigareta povećava simptome refluksa.
Dijeta izbornika za refluks
Sljedeća tablica daje primjer 3-dnevnog izbornika prehrane refluksa.
| jelo | Dan 1 | Dan 2 | Dan 3 |
| doručak | 1 šalice obrano mlijeko + smeđi kruh s laganim prženjem | Skim jogurt + cjelovite žitarice + 4 jagode | 1 čaša obrano mlijeko + 4 cjelovite žitarice + 1 komad papaje |
| Jutarnji snack | 1 kruška + 3 matice | 2 šljive + 4 keksa Marija | 2 matice + 5 cracker krekeri |
| Ručak / večera | Riba kuhana povrćem + smeđa riža + sirova salata + 2 kriške lubenice | Pileći s umakom rajčice + 3 kupusa. smeđa riža + 2 kol. grah + sirova salata + 1 jabuka | 1 tuna + cjelovita tjestenina + lagani kockasti sir + pesto umak + zelena salata + 1 breskva |
| Popodnevni snack | 1 obrano jogurt + 4 tost + 1 banana | 1 čaša obrano mlijeko + 1 cjelovitog pšeničnog kruha s ricottama | 1 obrano jogurt + 1 kol. od lanenog sjemena + 5 keksa kukuruzni škrob |
Agrumi poput naranče, ananasa i mandarina mogu povećati osjećaj pečenja kod nekih ljudi i trebali bi se postupno uvesti u hranu, prema toleranciji i poboljšanju simptoma refluksa.
