Paleolitička prehrana je prehrana koja se temelji na namirnicama koje dolaze iz prirode, kao što su meso, riba, voće, povrće, lišće, uljane sjemenke, korijenje i gomolji, bez prerade, zabranjeno jesti industrijaliziranu hranu kao što su kolač, pizza, kruh ili sir.
Na taj način, pomažući da brzo sagorijevate masnoću, ova dijeta je vrlo popularna među sportašima koji prakticiraju crossfit.
Evo kako napraviti ovu prehranu ako vježbate u križištu: Dijeta za crossfit.
Dopuštene namirnice u paleolitiku
Neke hrane dopuštene u paleolitiku mogu biti:
- Meso, riba;
- Korijenje i gomolji, kao što su krumpir, slatki krumpir, jams, maniok;
- Jabuka, kruška, banana, naranče, ananas ili drugi plodovi;
- Rajčica, mrkva, paprika, tikvice, bundeva, patlidžan ili drugi povrće;
- Chard, rucula, salata, špinat ili drugi lisnato povrće;
- Uljarice poput badema, kikirikija, oraha ili lješnjaka.
Međutim, ove namirnice trebaju biti konzumirane uglavnom sirovo, dozvoljeno je kuhati meso, ribu i malo povrća s malo vode i na kratko vrijeme.
Izbornik paleolitike
Ovaj izbornik paleolitike prehrane primjer je koji nam omogućuje bolje razumijevanje kako napraviti paleolitiku prehranu.
Doručak - 1 zdjelu voćne salate - kivi, banana i ljubičasta grožđa sa sjemenjem suncokreta i orasima.
Ručak - salata od ljubičaste kupusa, rajčice i mrkve začinjena kapljicama limuna i pileći odresci na žaru. 1 naranča za desert.
Snack - bademi i jabuka.
Večera - riblji filet s kuhanim krumpirom, salatom od rajčice, rajčicama i paprikom začinjenim kapljicama limuna. Za desert 1 kruška.
Paleolitičku prehranu ne bi trebalo slijediti sportaši koji žele hipertrofiju mišića, unatoč tome što dopuštaju hranu bogatu proteinom koja pomaže u izgradnji mišića, daje malu energiju od ugljikohidrata, čime se smanjuje učinkovitost tijekom vježbanja, ometajući rast mišića.
Paleolitski prehrani
Paleolitski prehrambeni recepti su jednostavni i brzi jer bi trebali biti izvedeni s malo ili bez kuhanja.
Paleolitska salata s gljivama
sastojci:
- 100 g salate, rucule i špinata;
- 200 g gljiva;
- 2 kriške sjeckanih paprike;
- Polovina rukava;
- 30 g badema;
- Naranče i sok od limuna za sezonu.
Postupak pripreme:
Stavite gljive u zdjelu i dodajte salatu, rucu i špinat. Stavite rezani mango u komade i bademe, kao i paprikaš. Začinite se s narančinom i sokom od limuna.
Papaya i chia krema
sastojci:
- 40 g chia sjemenki,
- 20 g suhog ribanog kokosa,
- 40 g oraščića,
- 2 sjeckani persimmons,
- 1 sjeckana papaja,
- 2 žličice lucuma praha,
- pulpa od 2 strast voća služiti,
- kokosovo ribano suho ukrašavati.
Postupak pripreme:
Pomiješajte sjeme Chia i kokosa. Stavite u drugu zdjelu matice, kaki, papaje i lucume i dobro promiješajte s 250 ml vode dok ne postanu kremasti. Dodajte mješavinu Chia i pričekajte 20 minuta povremeno miješajući. Podijelite u manje zdjele i širite strast voćne pulpe i ribani kokos.
Prema tom konceptu, paleolitička prehrana pomaže u sprečavanju kroničnih bolesti poput visokog kolesterola i pomaže u mršavljenju jer je bogata proteinima i vlaknima, što smanjuje i pomaže u kontroli apetita.
Pogledajte više vrsta dijeta u:
- Mršavljenja dijeta
Dijeta Detox
