Listerioza je zarazna bolest uzrokovana bakterijom Listeria monocytogenes . Ova bakterija može se dobiti od konzumiranja kontaminirane hrane i vode, kao što su nepasterizirano mlijeko, sirevi, povrće, plodovi mora i kobasice.
Simptomi listerioze slični su onima gripe, što znači da postoji povišena tjelesna temperatura, bolovi u tijelu i zimice koje obično prate povraćanje i proljev. U tešim slučajevima, ova bakterija može uzrokovati meningitis, ali to je rjeđe. Asimptomatske infekcije mogu se pojaviti u svim godinama, ali Listeria monocytogenes općenito inficira djecu, trudnice, imunokompromitirane ljude i starije osobe, upravo zato što imunološki sustav postaje krhkiji.
Da biste izbjegli ovu bakteriju, važno je uvijek oprati ruke i hranu prije konzumiranja. Osim toga, kad god postoji potvrda o listeriji, obavijestite zdravstveno nadgledanje kako bi se mogao istražiti uzrok infekcije.
Kako dolazi do prijenosa
Listeria monocytogenes se mogu naći u raznim hranama zbog njihove sposobnosti preživljavanja pri različitim temperaturama i uvjetima okoline, osobito nižim temperaturama i velikim varijacijama pH. Stoga je u stanju preživjeti cijeli sustav prerade i rukovanja hranom.
Prijenos tog zaraznog agensa nastaje uglavnom od konzumiranja kontaminirane hrane i vode, na primjer:
- Nepasterizirano mlijeko;
- Mliječni proizvodi kao što su sir, sirevi i pate;
- voće;
- povrće;
- povrće;
- Dimljeni i smrznuti mesni proizvodi, riba i plodovi mora;
- Kobasice poput kobasice.
Iako ta hrana može sadržavati bakterije, to ne znači da oni uvijek imaju ovaj zarazni agens i da čak i kad jede hranu, osoba će biti zaražena i imat će simptome. Bakterije se također mogu naći u tlu, vodi i vegetaciji, a važno je oprati ruke i hranu prije jela.
Simptomi listerioze
Simptomi listerioze mogu biti slični onima kod gripe, ali obično ih prati neki gastrointestinalni poremećaj, kao što je proljev. Simptomi se razlikuju ovisno o osobi zaraženom, ali općenito su:
- Bol u mišićima;
- Visoka vrućica, viša od 38 ° C;
- povraćanje;
- zimice;
- glavobolja;
- Gubitak apetita;
- Umor.
U ozbiljnijim i rijetkim slučajevima, Listeria monocytogenes se može širiti u krvotok i doći do živčanog sustava, gdje može uzrokovati meningitis, što je upala u membranama koje okružuju mozak. Pogledajte simptome meningitisa.
Kako se postavlja dijagnoza?
Dijagnoza listerioze se provodi u laboratoriju od izolacije mikroorganizma. Bakterije se mogu izolirati iz različitih bioloških materijala, kao što su krv, cerebrospinalna tekućina, amnionska tekućina, placenta, pranje želuca ili stolica, ovisno o simptomima i indikaciji liječnika.
Što je liječenje listerioze?
Liječenje listerioze se obavlja uz korištenje antibiotika. Korištenje penicilina ili ampicilina povezanih s aminoglikozidima, kao što je gentamicin, općenito preporučuje liječnik. U slučaju alergije na penicilin, alternativa je iskoristiti sulfametoksazol-trimetoprim, poznat kao bakterija. Vidi više o ampicilinu i bakteriju.
Kako spriječiti i spriječiti listeriozu
Da bi se izbjegla kontaminacija Listeria, važno je usvojiti neke higijenske mjere, kao što su:
- Oprati ruke prije jela;
- Jelo dobro isprati kao voće, povrće prije jela;
- Spremite hranu ispravno, znajte ga ovdje.
- Čuvajte hladnjak;
- Izbjegavajte konzumaciju procesirane i nepasterizirane hrane.
Listerioza u Brazilu je nedovoljno prijavljena bolest, tj. Kada se identifikacija bakterija obično ne prenosi na sanitarni i epidemiološki nadzor, nije moguće istražiti izvor kontaminacije. Stoga, kada se prvi simptomi pojavljuju i potvrda listerioze, preporuča se obavijestiti zdravstveno nadgledanje kako bi se implementirale učinkovite preventivne mjere poput zabrane obrazovnih proizvoda i programa.
