Špinat pomaže u borbi protiv depresije jer ima svojstva koja reguliraju raspoloženje, spavanje i apetit zbog bogatstva folne kiseline, što je vitamin B9. Nedostatak folne kiseline u tijelu može biti uključen u porijeklo depresije, pa se preporuča da pacijent s depresijom povećava potrošnju hrane bogate folnom kiselinom.
Špinat je hrana protiv depresije, jer je u 100 g špinat 150 folna kiselina. U depresiji pojedinac ima nisku razinu hormona serotonina, a folna kiselina pomaže u povećanju tog hormona.
Preporučena doza folne kiseline za zdravu odraslu osobu je 400 mcg, a liječnik treba konzultirati kako bi procijenio vitamin B9 dodatak za depresiju. Pogledajte sve prednosti špina.
Špinat Recepti za Depresiju
1. Kolač od špinata
sastojci:
- 3 jaja
- 1 šalicu i pol čajnu žličicu prosijanog smeđeg šećera
- 1 čajna žličica badema
- 250 g svježeg listova špinata, čist i bez stabljika
- pola šalice maslinovog ulja
- 2 žlice soka od limuna
- 2 šalice prosijane brašna
- 2 žličice praha za pecivo
priprema:
Mrljajte listove špinata u miješalici dok ne dobiju konzistenciju pire. Beat jaja dobro sa šećerom i dodati pureed špinat, maslinovo ulje, badema bit, sok od limuna. Nakon što je ova mješavina dobro uklopljena, dodajte prosijani brašno i kvasac uz pomoć drvene žlice. Ona ide u pećnicu na 180º u obliku uklonjivog ruba, masiranog maslacem i pospite brašnom, 30-40 minuta.
Mješavine s kremom za kolače, na koju možete dodati nekoliko kapi badema i ukoliko želite, ukrasite šećerom.
2. Školjka od špinata
sastojci:
- 4 žlice svijetlog margarina
- 4 žlice za sveobuhvatnu brašnu
- 1 šalica obrano mlijeko
- crni papar i muškatni oraščić na okus
- 2 žlice svjetla od sira
- 3 šalice kuhana špinat, isušena i sjeckana
- 2 dragulja
- 2 jasno
Postupak pripreme:
U tavi, s visokom toplinom, otopite margarinu i dodajte brašno i mlijeko, postupno miješajući. D D Dis D D Disis D Dis helais he D D Disis Dis D Dis Dis D Dis D Dis D D D Dis D D D Dis D D D D D Dis D D D Dis D D D D Dis D D D he Dis hela Disis he D D D D D D Dla heis Dis D Disis D heis D D D Dis Disis Dis Dis D D D D Dis Dla D D D D he hela Disis he Disis D Kuhajte dok se sir ne otopi. Pobijedite žumanjcima vilicom i dodajte smjesu špinata, dobro promiješajte. Kuhajte do guste. Isključite vrućinu, izbacite bjelanjke i dodajte smjesu lagano miješajući. Stavite u podmazanu posudu (za souffle) i stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu, oko 35 minuta, ili dok se nadjev ne probije. Poslužite dalje.
Špinat je također bogat vitaminom A, kalijem i triptofanom, što povećava koncentraciju hormona serotonina, što je hormon dobrog raspoloženja.
