Hrana za cističnu fibrozu

Hrana za cističnu fibrozu trebala bi biti bogata kalorijama, bjelančevinama i mastima, kako bi se osigurao dobar rast i razvoj djeteta. Osim toga, također je uobičajeno koristiti probavne enzimske dodatke, koji olakšavaju probavu i spasiti gušteraču.

Cistična fibroza je genetska bolest koja se otkriva testom stopala, imajući kao glavni karakter proizvodnja sluzi koja je gušća od žlijezda tijela, koja može ometati regije poput pluća i gušterače, uzrokujući probleme dišnog i probavnog trakta.

Što jesti

Dijeta za cističnu fibrozu trebala bi biti bogata kalorijama, proteinima i ugljikohidratima, kako bi se poboljšala težina. Osim toga, ona također treba sadržavati dobre količine protuupalnih hranjivih tvari, kako je dolje prikazano:

Proteini: meso, piletina, riba, jaja i sirevi. Ova hrana treba biti uključena u najmanje 4 obroka dnevno;

• Ugljikohidrati: kruh od cjelovitog pšeničnog zrna, riža, tjestenina, zob, krumpir, slatki krumpir, tapioka i kuskus primjeri su tjestenine koje se mogu koristiti;
• Meso : vole bijele meso i niske masnoće, kako bi olakšala probavu;
• Masti: kokosovo ulje, maslinovo ulje, maslac;
• Ulje sjemenki: orašasti plodovi, kikiriki, orasi i bademi. Te hrane su izvori dobrih masti i hranjivih tvari poput cinka, magnezija i vitamina B koji poboljšavaju imunitet;
• Voće i povrće općenito, jer su bogati hranjivim tvarima poput vitamina C, vitamina E, izoflavona i drugih protuupalnih fitokemikalija, koji pomažu u funkcioniranju gušterače i pluća;
• Omega-3, koja je protuupalna masnoća, može se naći u hrani kao što su sardine, losos, tuna, orasi, chia, flaxseed i maslinovo ulje.

Djeca i odrasli s cističnom fibrozom trebaju slijediti nutricionista da bi imali praćenje rasta i tjelesne težine, prilagođavajući prehranu prema postignutim rezultatima.

Što treba izbjegavati

Hrane koje treba izbjegavati u cističnoj fibrozi su one koje iritiraju crijeva i povećavaju upalu u tijelu, kao što su:

• Obrađena mesa kao što su kobasica, kobasica, pršut, mortadella, salam, purica prsa;
• Bijeli brašno: kekse, kolači, ukusni, bijeli kruh, tjestenina;
• Šećer i slatkiši općenito;
• Sladoledna i biljna ulja, kao što su sojino, kukuruzno i ​​canola ulje;
• Gotova smrznuta hrana, kao što su lasagne, pizza, skrovišta;
• Šećerna pića : bezalkoholna pića, industrijski sokovi, trese;
• Alkoholna pića .

Povećana upala u tijelu i crijevima ometa imunološki sustav i potiče respiratorne infekcije, što je jedan od najčešćih problema cistične fibroze.

Doplate koje se mogu koristiti

Kako je slaba probava i malapsorpcija hranjivih tvari u cističnoj fibrozi česta pojava zbog neispravnosti gušterače, često je potrebno koristiti dodatke s probavnim enzimima, poznatim kao lipaze, koje treba prilagoditi prema dobi i obujam obroka koji se konzumira. Enzimi će pomoći u probavi hrane i omogućiti bolju apsorpciju, donoseći više kalorija i hranjivih tvari u tijelo.

Međutim, uporaba probavnih enzima ne jamči potpunu apsorpciju hrane, a također može biti potrebno koristiti dodatke bogate ugljikohidratima ili proteine ​​u prahu, koje se mogu dodati sokovima, vitaminima, kašicama i domaćim kolačima i pitećim receptima. Kako bi se smanjila upala, uporaba omega-3 u kapsulama može biti vrlo korisna.

Osim toga, dodatak vitamina topljivih u mastima, koji su vitamini A, E, D i K, također se može zahtijevati, a to treba poduzeti prema savjetima vašeg liječnika ili dijetetičara.

Preporučena količina enzima

Preporučena količina enzima varira ovisno o dobi i težini pacijenta i veličini obroka koji se treba konzumirati. Prema SAS Pravilniku br. 224, 2010, preporučuje se 500 do 1000 U lipaze / kg po glavnom obroku, a doza se može povećati ako pacijent nastavi s znakovima masti u stolici. S druge strane, doza manje od 500U treba dati u grickalicama, što je manje obroka.

Maksimalna dnevna doza ne bi smjela prelaziti 2.500 U / kg / obrok ili 10.000 U / kg / dan lipaze, a njegov unos treba unijeti neposredno prije početka obroka. Osim toga, važno je zapamtiti da neke hrane ne zahtijevaju uporabu enzima kada se konzumiraju sami, kao što su med, jelies, voće, voćni sokovi i povrće, osim avokada, kokosa, krumpira, graha i grašaka, Evo kako prepoznati promjene u grudima.

Izbornik cistične fibroze

Sljedeća tablica daje primjer 3-dnevnog izbornika koji pomaže u liječenju cistične fibroze:

U cističnoj fibrozi, medicinski i nutritivni nadzor je neophodan kako bi se održao korak s rastom djeteta i pravilno propisuje količinu i vrste dodataka i lijekova. Pogledajte kako se ovdje provodi cjelovita terapija.