Redovita konzumacija određenih namirnica poput češnjaka i luka doprinosi smanjenju razine kolesterola u krvi zahvaljujući prisutnosti allicina i alliinskih tvari koje imaju hipotenzivni učinak snižavanja antioksidansa i lipida koji djeluju na smanjenje stvaranja slobodnih radikala, kao i za popravak lezija i zaštititi integritet stanica.
Budući da količina antioksidansa prisutnih u češnjaku i luku može varirati ovisno o vrsti sjetve koje se provodi, poželjnije je da se hrane organskog porijekla preferiraju jer imaju manje aditiva i pesticida te veću količinu dobrih tvari za zdravlje. Dobra je strategija da se skuhaju češnjak i luk kod kuće, redovito konzumiraju.
Istraživanja su pokazala da dnevna konzumacija začinjenih jela s češnjakom i lukom bori se protiv lošeg kolesterola do 40%, a osim toga, primijećeno je i da se smanjuje žučni kamen za oko 80%. Međutim, ova potrošnja treba biti dnevno i ne isključuje potrebu za drugim skrbi o hrani kao što je izbjegavanje svih vrsta masnoća i višak ugljikohidrata u prehrani.
Kako konzumirati
Da biste u potpunosti iskoristili sve prednosti koje češnjak i luk mogu dovesti do kontrole dislipidemija, preporuča se konzumirati 4 češnjaka i 1/2 luk na dan.
Jednostavna strategija za postizanje ovog cilja je korištenje češnjaka i luk kao oblika začina, ali za one koji ne cijene ove okuse, možete odabrati da se kapulja i češnjak kapsula nalaze u trgovinama prirodnim hranom.
Neki receptovi koji sadrže sirovo češnjak i luk su salate i češnjak, ali ako ga ne možete jesti zbog intenzivnog okusa ili mirisa, možete koristiti i ove začine, ali nikada ne pržite.
Kuhanje riže, graha i mesa s češnjakom i lukom daje ugodan i zdrav okus, ali možete i probati češnjak pate da prođe kruh i ispeći u pećnici ili pripremiti tuna kolač s češnjakom, lukom i maslinom, koja ima mnoge prednosti za zdravlje srca.
Tuna Pate Recept za kolesterol
Ovaj pâté je vrlo jednostavan za pripremu, donosi puno i može se koristiti za prenošenje kruha ili tost.
sastojci
- 3 žlice jednostavnog jogurta
- 1 kantu od prirodne tune
- 6 maslina s jamom
- 1/2 luk
- 3 češnja češnja
- peršin po okusu
priprema
Sjeckajte luk u vrlo male komadiće, zamijesite češnjak, a zatim pomiješajte s ostalim sastojcima dok sve nije ujednačeno. Ako želite proći pate u miješalici za nekoliko sekundi da bi ga više uniformi i manje debeli.
