Celijakija je trajna netolerancija glutena prisutna u hrani. To je zato što tijelo ne proizvodi ili proizvodi mali enzim koji može degradirati gluten, što uzrokuje reakciju imunološkog sustava što dovodi do lezija u crijevu.
Celijakija se može očitovati u dojenčadi kad počnu mijenjati svoju prehranu pri 6 mjeseci ili tijekom odrasle dobi, a karakterizira proljev, razdražljivost, umor, neopravdano mršavljenje ili anemija bez vidljivog uzroka.
Ne postoji specifičan tretman celijakije, međutim, simptomi povezani s bolesti mogu se kontrolirati uklanjanjem bilo koje hrane ili proizvoda koji sadrži gluten ili tragove. Gluten također može biti prisutan u malim količinama u pasta za zube, vlage ili ruž, a ljudi koji imaju kožne manifestacije kada konzumiraju gluten, kao što su svrbež ili dermatitis, također bi trebali izbjegavati ove proizvode. Stoga je uvijek preporučljivo pažljivo čitati naljepnice i ambalažu kako bi bili sigurni prisutnost glutena u proizvodima. Saznajte gdje se može naći gluten.
Simptomi celijakije
Simptomi celijakije variraju ovisno o stupnju intolerancije osobe, obično:
- povraćanje;
- Nategnuti trbuh;
- Gubitak težine;
- Nedostatak apetita;
- Česti proljev;
- Razdražljivost ili apatija;
- Velika i prostrana evakuacija blijedog i vrlo smrdljivog izmeta.
Kada osoba ima najblaži oblik bolesti, simptomi intolerancije glutine manifestiraju se kroz sljedeće simptome:
- artritis;
- Dispepsija, što je poteškoća probave;
- osteoporoza;
- Krhke kosti;
- Kratki stas;
- konstipacija;
- Nepravilna ili odsutna menstruacija;
- Osjećaj trnjenja u rukama i nogama;
- Ozljede na jeziku ili pukotine u uglovima usta;
- Povišenje jetrenih enzima bez vidljivog uzroka;
- Oteklina koja nastaje naglo nakon infekcije ili operacije;
- Anemija ili nedostatak folata nedostatka željeza i vitamin B12;
- Krvarenje zubnog mesa kod četkanja zuba ili zubnim koncem.
Osim toga, može se zabilježiti niska razina proteina, kalija i natrija u krvi, kao i oštećenje živčanog sustava, što dovodi do epilepsije, depresije, autizma i shizofrenije. Saznajte viĹĄe o netoleranciji glutena.
Simptomi celijakije nestaju potpuno uklanjanjem glutena iz prehrane. I kako bi odredili dijagnozu, najbolji liječnici su imunoallergolog i gastroenterolog. Evo gornjih 7 simptoma intolerancije glutena.
Dijagnoza celijakije
Dijagnoza celijakije od strane gastroenterologa vrši procjenjivanjem simptoma koje predstavlja osoba i obiteljske povijesti, budući da je celijakija uglavnom uzrokovana genetikom.
Pored kliničke procjene, liječnik može zatražiti neke testove, poput krvi iz krvi, urina, stolice i biopsije tankog crijeva kroz visoku probavnu endoskopiju. Za potvrdu bolesti, liječnik može zatražiti i drugu biopsiju tankog crijeva nakon isključivanja glutena iz prehrane tijekom 2 do 6 tjedana. Preko biopsije liječnik može procijeniti integritet crijeva i provjeriti postoje li znakovi koji ukazuju na netoleranciju glutena.
Liječenje celijakije
Celijakija nema lijek, a liječenje bi trebalo biti učinjeno tijekom cijelog života. Liječenje celijakije vrši se isključivo uz suspenziju upotrebe proizvoda koji sadrže gluten i dijetu bez glutena, što bi trebalo navesti stručnjak za nutricioniste. Pogledajte koja namirnica sadrži gluten.
Dijagnoza celijakije kod odraslih se vrši kada već postoji nutritivni nedostatak pa liječnik može ukazati na činjenicu da je dopunjavanje hranjivih tvari koje možda nedostaje u tijelu zbog uobičajene malapsorpcije u celijakijskoj bolesti, kako bi se spriječile druge bolesti kao što je osteoporoza ili anemija.
Evo kako se proizvodi dijeta za celijakijsku bolest:
