Češnjak, naročito sirovi češnjak, već stoljećima koristi kao začin i kao ljekovita hrana zbog svojih zdravstvenih prednosti, a to su:
- Boriti s visokim kolesterolom i trigliceridima, sadržavajući alicin;
- Smanjite krvni tlak jer opušta krvne žile;
- Spriječiti trombozu bogatom antioksidansima;
- Zaštitite srce snižavajući kolesterol i krvne žile.
Da biste dobili ove pogodnosti, trebali biste konzumirati najmanje 4 g svježeg češnjaka dnevno ili 4 do 7 g češnjaka u kapsulama, jer gubi mnogo svog učinka kada se koristi kao dodatak.
Informacije o prehrani i kako ga koristiti
Sljedeća tablica prikazuje nutritivni sastav od 100 g svježeg češnjaka.
| Količina u 100 g svježeg češnjaka | |||
| Energija: 113 kcal | |||
| protein | 7 g | kalcijum | 14 mg |
| karbohidrat | 23.9 g | kalij | 535 mg |
| mast | 0, 2 g | utakmica | 14 mg |
| vlakna | 4.3 g | alicin | 225 mg |
Češnjak se može koristiti kao začin jela, ribe, salata, umaka i bočnih jela poput riže i tjestenine.
Također, važno je zapamtiti da je sirovi češnjak jači od kuhanja, da je svjež češnjak snažniji od starog češnjaka i da dodatak češnjaka ne donosi onoliko dobro kao i prirodna potrošnja. Osim češnjaka, dnevno konzumiranje đumbira pomaže i snižavanju povišenog krvnog tlaka.
Kako koristiti češnjak za zaštitu srca
Kako bi zaštitili srce, treba predvidjeti korištenje svježeg češnjaka, koji se može dodati kao začin pripremnih pripravaka, stavljen u vodu ili uzeti kao čaj.
Češnjak vode
Da biste pripremili češnjak, stavite 1 češnjak od zdrobljenog češnjaka u 100 ml vode i pustite smjesu da ostane preko noći. Ova voda treba trošiti u postu kako bi se očistila crijeva i smanjila kolesterol.
Češnjak čaja
Čaj treba pripremiti s 1 češnjak češnjaka za svaku 100 do 200 ml vode. Dodajte sjeckani ili zdrobljeni češnjak u kipuću vodu 5 do 10 minuta, izvadite iz topline i popijte toplo. Da biste poboljšali okus, možete dodati čaj od đumbira, kapljica limuna i 1 čajnu žličicu meda.
Recept hljebovi kruha
sastojci
- 1 žlica neslanog maslaca
- 1 žlica svijetle majoneze
- 1 čajna žličica češnjaka ili češnjaka u luci finom sjeckanom ili pire
- 1 čajnu žličicu peršina
- 1 prstohvat soli
Način pripreme
Pomiješajte sve sastojke sve dok ne pretvore u tijesto, šire se na valjcima i zapakirajte u foliju prije no što stavite u prosječnu pećnicu 10 minuta. Uklonite foliju i ostavite još 5-10 minuta da smeđu kruh.
