Neugodna hrana je kada nuspojave dođe do hrane, kao što su crijevni problemi, problemi s disanjem, blemishes i svrbež kože. Iako su simptomi isti, netolerancija hrane razlikuje se od alergije na hranu, jer kod alergije dolazi do reakcije imunološkog sustava s stvaranjem antitijela i može uzrokovati teže simptome nego u netoleranciji hrane. Da biste bolje razumjeli, pogledajte: Razlika između alergije i netolerancije hrane.
Liječenje i netolerancije i alergije na hranu je uklanjanje hrane koja uzrokuje probleme iz prehrane. Slijedeći način otkrivanja prisutnosti poremećaja prehrane:
1. Pazite na simptome
Treba biti svjesni simptoma i utvrditi pojavljuju li se nakon ingestiranja određene hrane. Glavni simptomi netolerancije hrane su:
- Bol u trbuhu;
- mučnina;
- povraćanje;
- proljev;
- plin;
- Svrab u tijelu;
- Crvene mrlje na koži;
- Kašalj.
Ovi simptomi mogu se pojaviti ubrzo nakon jela hrane ili više od 24 sata nakon toga, a njihov intenzitet varira ovisno o količini hrane koja je potrošena.
S druge strane, simptomi alergije na hranu javljaju se brže i teži od netolerancije, a također mogu uzrokovati rinitis, astmu i krvave stolice. Pogledajte više detalja kako biste riješili pitanje što se može, u: Saznajte o razlikama između netolerancije i alergije na hranu.
2. Prepoznajte hranu koja uzrokuje netoleranciju
Sljedeći je korak pokušati utvrditi koja hrana uzrokuje simptome netolerancije hrane. Najčešća hrana koja uzrokuje netoleranciju ili alergiju hrane jesu: jaje, mlijeko, rakovi, gluten, čokolada, kikiriki, orašasti plodovi, rajčica i jagode. Konzervansi i boje upotrijebljene u industrijaliziranim proizvodima kao što su kisele ribe i jogurti također mogu uzrokovati netoleranciju na hranu.
3. Provjerite dijagnozu
Da bi se potvrdila prisutnost netrpeljivosti hrane, trebalo bi napraviti testove za dijagnosticiranje koje hrane radi loše i jesu li netolerancije ili alergije na hranu. Obično je dijagnoza teško i može proći kroz sljedeće faze:
- Procjena povijesti simptoma: kada su počeli i koji su simptomi;
- Dnevnik hrane: treba napisati svu hranu jedu i simptome koji su se pojavili tijekom 1 ili 2 tjedna hranjenja;
- Krvni testovi: procijeniti postoje li promjene imunološkog sustava koji karakteriziraju prisutnost alergije;
- Provjera stolice: provjerite krv u stolici, jer alergije mogu uzrokovati lezije u crijevima koje uzrokuju krvarenje;
- Uklanjanje hrane iz prehrane: hrana koja uzrokuje netoleranciju treba povući iz prehrane i provjeriti poboljšanje simptoma;
- Prehrambeni izazov: Hrana koja uzrokuje netoleranciju vraća se u dijetu kako bi se vidjeli pojavljuju li se simptomi.
Jednom identificiran, hrana koja uzrokuje netoleranciju treba povući iz prehrane kako bi se spriječio ponovni pojavljivanje simptoma.
Koji su najozbiljniji problemi s hranom?
Najozbiljniji problemi s hranom koji uključuju hranjive netolerancije su fenilketonurija i netolerancija galaktoze, jer mogu uzrokovati kašnjenje u tjelesnom i duševnom razvoju djeteta. Uz ove bolesti, cistična fibroza je također genetski poremećaj karakteriziran poteškoćama u probavljanju i apsorpciji hrane, te može uzrokovati pothranjenost i kasni rast.
Pogledajte simptome, dijagnozu i liječenje ovih bolesti u:
- Što jesti u netoleranciji galaktoze
- Razumjeti više o tome što je fenilketonurija i kako se liječi
- Kako znati ima li vaša beba cistična fibroza
