Tablica glikemijskog indeksa

Glikemijski indeks pomaže vam lakše i brže mršaviti jer utječe na kontrolu gladi i sitosti, poticaj proizvodnje masti u tijelu i kontrolu bolesti poput dijabetesa i visokog kolesterola. To označava brzinu kojom ugljikohidrat prisutan u hrani povećava glukozu u krvi, što je količina šećera u krvi i tako pomaže u gubljenju tjelesne mase, ali to je i veliki dijetni vodič za dijabetičare, pa čak i sportaše.

Provjerite ovu tablicu, glikemijski indeks glavne hrane:

U sljedećoj su tablici ugljikohidratne hrane najčešće korištene u prehrani opće populacije, s niskim, srednjim i visokim glikemijskim indeksom

Hrana s glikemijskim indeksom manjim od 55 godina imaju nizak glikemijski indeks i općenito su zdravija, oni između 56 i 69 imaju umjeren glikemički indeks, a hrana s vrijednostima iznad 70 ima visoku glikemijsku indeksnu vrijednost i treba normalno biti izbjegavati u prehrani ili konzumirati umjereno. Pogledajte izbornik niske razine glikemije.

Važno je zapamtiti da se niske do srednje glikemijske indeksne hrane trebaju napraviti jer to smanjuje proizvodnju masti, povećava sitost i smanjuje glad.

Kako smanjiti glikemijski indeks hrane

Dodavanje zelene biomase banana je izvrsna tuque za smanjenje glikemije obroka. Evo kako djeluje glikemijski indeks u tijelu, kako napraviti ovaj recept i niske glikemijske indekse izbornika, u ovom videu nutricionista Tatiana Zanin:

Glikemijski indeks hrane i cjelovitih obroka

Glikemijski indeks cjelovitih obroka razlikuje se od glikemijskog indeksa izolirane hrane jer se tijekom probave obroka hrana miješa i uzrokuje različite učinke na glikemiju. Dakle, ako je obrok bogat hranom koja sadrži ugljikohidrate, kao što su kruh, krumpir, soda i sladoled, to će imati veću sposobnost podizanja šećera u krvi, što dovodi do loših zdravstvenih učinaka kao što su povećana tjelesna težina, kolesterol i dva triglicerida.

S druge strane, uravnotežen i raznovrstan obrok, koji sadrži, na primjer, rižu, grah, salatu, meso i maslinovo ulje, imat će nizak glikemijski indeks i zadržati šećer u krvi stabilnim, što donosi zdravstvene prednosti.

Dobar savjet za uravnoteživanje obroka je uvijek uključivanje cijele hrane, voća, povrća, oraha kao što su orašasti plodovi i kikiriki, te izvori proteina poput mlijeka, jogurta, jaja i mesa.

Razumjeti bolji indeks glikemije i znati razliku u glikemijskom opterećenju.