Svaki dijabetes treba znati količinu ugljikohidrata u hrani kako bi znao točan iznos inzulina koji bi trebali koristiti nakon svakog obroka. Da biste to učinili, jednostavno saznajte kako računati količinu hrane.
Znati koliko je inzulina za upotrebu važno jer pomaže u sprečavanju komplikacija kod dijabetesa, kao što su problemi s vidom ili loša funkcija bubrega, jer bolest bolje kontrolira jer se inzulin daje prema unosu hrane.
Kako ugljikohidratizirati brojanje
Za izvođenje ove tehnike ključno je znati koja namirnica sadrži ugljikohidrate, prilagoditi potrebnu količinu inzulina. To možete znati čitanjem oznake hrane ili vaganjem hrane na maloj kuhinjskoj ljestvici.
Hrana koja sadrži ugljikohidrate
Hrana koja sadrži ugljikohidrate, također poznata kao ugljikohidrati, ugljikohidrati ili šećeri, prikazana su na naljepnicama ambalaže kraticama HC ili CHO. Neki primjeri su:
- Žitarice i njihovi derivati, kao što su riža, kukuruz, kruh, tjestenina, krekeri, žitarice, brašno, krumpir;
- Mahunarke kao što su grah, slanutak, leća, grašak i grah;
- Mlijeko i jogurt;
- Voće i prirodni sokovi;
- Hrana bogata šećerom poput slatkiša, meda, marmelade, pekmeza, sode, bombona, keksa, kolača, deserta i čokolade.
Međutim, da biste znali točnu količinu ugljikohidrata u hrani, trebali biste pročitati naljepnicu ili vagati još uvijek sirovu hranu. Nakon toga, važno je napraviti pravilo 3 za iznos koji ćete jesti.
Hrana koja se ne smije izbrojiti
Hrana koja se ne mora računati jer ima vrlo malu količinu ugljikohidrata je hrana bogata vlaknima poput povrća.
Pored toga, masnoća hrane povećava glukozu u krvi samo kada se uzima u velikim količinama, a unos alkoholnih pića bez hrane može uzrokovati nisku razinu šećera u krvi i kod ljudi koji koriste inzulin i kod onih koji koriste oralne hipoglikemijske agense do 12 sati nakon vaš unos.
Korak po korak za izračunavanje količine inzulina
Da biste izračunali količinu inzulina ovisno o tome što se unese, morate napraviti neke jednostavne račune. Svi izračuni trebaju biti objašnjeni od strane vašeg liječnika, medicinske sestre ili nutricionista, tako da sami možete sami izvršiti račune. Izračun se sastoji od:
1. Izvršite oduzimanje - Nakon praska za mjerenje šećera u krvi, morate napraviti razliku između glukoze u krvi dobivenih prije jela i ciljane razine glukoze u krvi, koja je ona za koju se očekuje da imate u tom doba dana. Ovu vrijednost treba naznačiti liječnik u konzultacijama, ali općenito ciljana vrijednost glukoze u krvi kreće se od 70 do 140.
2. Odbrojavanje podijeljenosti - Zatim podijeli ovu vrijednost (150) faktorom osjetljivosti, što je koliko 1 jedinica brzog inzulina može smanjiti vrijednost glukoze u krvi.
Ovu vrijednost izračunava endokrinolog i mora ga pratiti pacijent, jer na njega utječu čimbenici kao što su tjelesna aktivnost, bolest, uporaba kortikosteroida ili dobivanje na težini.
3. Count add - Morate dodati sve namirnice koje sadrže ugljikohidrate koje ćete unijeti u obrok. Na primjer: 3 žlice riže (40g HC) + 1 srednje voće (20g HC) = 60g HC.
4 . Dividirajući račun - Tada treba podijeliti tu vrijednost s količinom ugljikohidrata koje jedna jedinica brze inzulinske pokrivače, što u većini slučajeva odgovara 15 g ugljikohidrata.
Taj iznos određuje liječnik pojedinačno, a može biti različit kod svakog obroka ili doba dana. Na primjer, 60 g HC / 15 g HC = 4 jedinice inzulina.
5. Dodavanje broja - Konačno, dodajte količinu inzulina kako bi se ispravila vrijednost glukoze izračunata u koraku 1 i dodajte količinu inzulina količini ugljikohidrata koja se unosi dobivanjem konačne količine inzulina koji se mora dati.
U nekim slučajevima, vrijednost inzulina nije točna, na primjer, 8, 3 jedinica, a iznos bi trebao zaokružiti na 8 ili 9, prema granici od 0, 5.
Stol za brojanje ugljikohidrata za dijabetičare
Evo primjera grafikona za brojenje ugljikohidrata za dijabete koji pomaže pacijentu da zna koliko grama ugljikohidrata jedu kod obroka.
| hrana | ugljikohidrati | hrana | ugljikohidrati |
| 1 čaša obrano mlijeko (240 ml) | 10 g HC | 1 mandarina | 15 g HC |
| 1 komad minskog sira | 1 g HC | 1 žlica graha | 8 g HC |
| 1 žlica rižine juhe | 6 g HC | leća | 4 g HC |
| 1 žlica tjestenine | 6 g HC | brokula | 1 g HC |
| 1 francuski kruh (50g) | 28 g HC | krastavac | 0 g HC |
| 1 srednjeg krumpira | 6 g HC | jaje | 0 g HC |
| 1 jabuka (160g) | 20 g HC | piletina | 0 g HC |
Općenito, nutricionist ili liječnik daje popis slično ovoj tablici gdje su opisane hrane i njihove količine.
Nakon izračuna treba primijeniti inzulin putem injekcije koja se može primijeniti na ruku, bedra ili trbuha, mijenjajući mjesta kako bi se izbjegli hematomi i čvorovi ispod kože. Evo kako ispravno primijeniti inzulin.
Praktičan primjer brojenja ugljikohidrata
Za ručak jeo 3 žlice tjestenine, polovicu rajčice, mljevenu govedinu, 1 jabuku i vodu. Da biste saznali koliko inzulina trebate uzeti za ovaj obrok, trebali biste:
- Provjerite koja hrana sadrži ugljikohidrate iz obroka: tjestenina i jabuka
- Pazite da znate koliko ugljikohidrata ima 3 žlice tjestenine: 6 x 3 = 18 gHC (1 žlica = 6 gHc - vidi oznaku)
- Izmjerite jabuku na kuhinjskoj ljestvici (jer nema oznaku): težine 140 g i pravilo od tri jednostavna: 140 x 20/160 = 17, 5 gHC
- Provjerite iznos koji vam je odredio liječnik za količinu ugljikohidrata koju jedete za svaki obrok: 0, 05.
- Napravite račun kako biste znali ukupnu količinu ugljikohidrata ručka: 18 + 17, 5 = 35, 5gHC i pomnožite vrijednost koju preporučuje liječnik (0, 05) = 1, 77 jedinica inzulina. U ovom slučaju, da biste nadoknadili ovaj obrok treba primijeniti 2 jedinice inzulina.
Međutim, prije jela treba napraviti pikadinha u prstu znati što je trenutna glikemija i u slučaju da bude superiorniji od preporučene, općenito iznad 100g / dl, treba dodati inzulin na onu koja će se primijeniti na jesti.
Zašto koristiti tehniku brojanja ugljikohidrata?
Ugljikovodici za dijabetičare tipa 1 pomažu pacijentu prilagoditi točnu količinu inzulina kojeg treba poduzeti za obrok, a kod odraslih obično 1 jedinica brzog ili ultra brzog inzulina, kao što je Humulin R, Novolin R ili Insunorm R, pokriva 15 grama ugljikohidrata.
U slučaju dijabetesa tipa 2, moguće je učinkovito kontrolirati količinu hrane koju jedu kod jela, pomažući u održavanju kalorija, kontroli težine i izbjegavanju drugih komplikacija, kao što je metabolički sindrom.
Međutim, ovu tehniku treba započeti samo indikatorima endokrinologa i temeljno je slijediti prehranu koju navodi nutricionist, primjenjujući preporučena pravila.
