Protu-upalne hrane, kao što su kurkuma i češnjak macerirani, rade smanjenjem proizvodnje tvari u tijelu koje stimuliraju upalu. Osim toga, ove namirnice pomažu u jačanju imunološkog sustava, čineći tijelo otpornije na prehlade, gripe i druge bolesti.
Ove namirnice također su važne u liječenju upalnih bolesti kao što je reumatoidni artritis jer pomažu smanjiti i spriječiti bol u zglobovima koji se javljaju u ovoj bolesti.
Popis namirnica koje kontroliraju upalu
Hrana koja kontrolira upalu bogata je tvarima poput allicina, omega-3 masnih kiselina i vitamina C, kao što su:
- Aromatskih biljaka kao što su macerirani češnjak, šafran, curry i luk;
- Riba bogata omega-3, poput tune, sardina i lososa;
- Sjeme s omega-3, kao što su laneno sjeme, chia i sezam;
- Agrumi kao što su narančasta, akerola, guava i ananas;
- Crvene voće kao što su šipak, lubenica, trešnja, jagoda i grožđe;
- Plodovi voća kao što su orasi i orašasti plodovi;
- Povrće kao što su brokula, cvjetača, kupus i đumbir;
- Ulje, kokosovo i maslinovo ulje .
Da biste ojačali imunološki sustav i bježali se od upalnih bolesti, svakodnevno biste trebali jesti hranu, jedući ribu 3 do 5 puta tjedno, dodavati sjeme u salatama i jogurta i jesti voće nakon jela ili zalogaja.
Dijeta izbornika za smanjenje upale
Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevne protuupalne hrane:
| jelo | Dan 1 | Dan 2 | Dan 3 |
| doručak | Prirodni jogurt s 4 jagode + 1 komad cijelog pšeničnog kruha s minskim sirom | kava bez šećera + omlet od 2 jaja, rajčice i origana | kava bez šećera + 100 ml mlijeka + 1 crepioca sira |
| Jutarnji snack | 1 banana + 1 žlica maslaca od kikirikija | 1 jabuka + 10 matica | 1 čašu zelenog soka |
| Ručak / večera | 1/2 biftek s roštilja + pečeni krumpir s rajčicama, lukom i paprikom, začinjen sitnim biljem i češnjakom | 4 cjelovitog kupusa + 2 žlice graha + piletina s umacom od rajčice i bosiljkom | Makaroni s tunom u umaku od pestre + zelena salata s maslinovim uljem |
| Popodnevni snack | 1 čašu soka od naranče + 2 kriške prženog sira s maslinovim uljem, origanom i sjeckanom rajčicom | prirodni jogurt s medom + 1 žlica zobene pahuljice | kava bez šećera + 1 mala tapioka s jajima |
Pored povećane potrošnje u protuupalnoj hrani, također je važno smanjiti potrošnju namirnica koje povećavaju upalu u tijelu, a uglavnom se obrađuju meso, kao što su kobasica, kobasica i slanina, zamrznuta pripremljena pržena hrana kao što su lasagne, pizza i hamburger i brza hrana . Saznajte kako napraviti protuupalnu prehranu.
.png)
