Cherry je plod bogat antioksidativnim hranjivim tvarima, kao što su vitamini A i C i minerali poput kalijuma i kalcija, pomažući u jačanju imunološkog sustava i borbi protiv preranog starenja.
Zelene stabljike su znakovi da je voće svježe i važno je čuvati ga u hladnjaku kako bi se produžili rok trajanja i smanjili gubitke vitamina C koji se tijekom vremena mogu pojaviti.
Dakle, učestalo konzumiranje trešanja donosi zdravstvene prednosti kao što su:
- Spriječiti aterosklerozu, bogatu antocijancima, moćnim antioksidansima;
- Suzbijanje upale u tijelu sadržavanjem vitamina C;
- Spriječiti rak debelog crijeva i želuca, jer antocijanini štite crijeva;
- Sprječava bolest srca pomažući u kontroli kolesterola i sprečavanju ateroskleroze;
- Poboljšajte zdravlje kože, oka, noktiju i kose bogatim beta-karotenom;
- Smanjite simptome artritisa djelujući kao protuupalni.
Da biste dobili te prednosti, trebate konzumirati oko 10 trešanja dnevno, što je ekvivalent ruci prepunom tih plodova i, kako bi se maksimizirale rezultate, peels ne bi trebalo ukloniti prije konzumacije.
Informacije o prehrani i kako ga koristiti
Slijedeća tablica prikazuje nutritivni sastav u 100 g svježih trešanja.
| Iznos po 100 g | |||
| Energija: 394 kcal | |||
| protein | 0, 8 g | karotenoidi | 141 mg |
| karbohidrat | 13, 3 g | Folna kiselina | 5 mcg |
| mast | 0, 7 g | kalcijum | 14 mg |
| vlakno | 1, 6 g | sol | 2, 5 mg |
| Vitamin A | 24 mg | kalij | 210 mg |
Trešnje se mogu konzumirati kao desert od glavnih jela ili zalogaja, a mogu se koristiti i za izradu sokova, vitamina, slastica i kolača.
Cherry Mousse
sastojci:
- 1 šalica višnje
- 300 g grčkog jogurta
- 1 pakiranje ili list želatine bez okusa
- 3 žlice vode
Postupak pripreme:
Uklonite grudice iz trešanja i tukli u miješalici zajedno s jogurtama i kondenziranim mlijekom. Otopiti želatinu u vodi i dodati smjesi, dobro promiješati dok se ne homogenizira. Zamrzni i poslužite.
Cherry i Chia Jelly
sastojci:
- 2 šalice trešnje
- 3 žlice demerara ili smeđeg šećera
- 1 žlica vode
- 1 žlica sjemenke chia
Postupak pripreme:
Stavite trešnje, šećer i vodu u posudu, ostavite da kuhate na laganoj vatri oko 15 minuta ili dok ne postane jasno, sjetite se da ne miješate da se držite na dnu posude.
Kada se smjesa zgusne, dodajte Chia sjemenke i kuhajte oko 5 do 10 minuta, budući da Chia pomaže ugušćivanju žele. Ukloniti iz topline i pohraniti u sterilnu staklenu bočicu. Da bi sterilizirao staklo i poklopac, treba ga staviti u kipuću vodu 10 minuta.
