Dijeta za pankreatitis

Dijeta za pankreatitis je kritična za uspješno liječenje. U prehrani za pankreatitis preporučuje se:

• Nemojte piti alkoholna pića;
• Nemojte jesti hranu koja sadrži masnoću;
• Izbjegavajte glomazne obroke.

Cilj prehrane gušterače je da osigura dijeti s niskim udjelom masti (40-60 g masti dnevno) i inhibira proizvodnju enzima gušterače, čime se smanjuju simptomi boli, mučnina i povraćanje.

Da bi se olakšala probava, liječnik može propisati unos pankreasnog enzima sličnog pankreatinu, prije glavnih obroka.

Dijeta za pankreatitis

Ova dijeta s 40 g masti može se smatrati primjerom prehrane koja se može primijeniti u slučajevima pankreatitisa.

Pogledajte sljedeći video i provjerite ove i druge namirnice naznačene za one koji pate od pankreatitisa i koja je nadopuna najprikladnija u ovim slučajevima:

Akutni pankreatitis

U akutnom pankreatitisu, hranjenje treba prekinuti i intravenska hidratacija je važan način da pacijent ostane stabilan. Još jedno rješenje kada kriza nije vrlo ozbiljna jest jasna, gotovo bezmasna tekuća dijeta i prema toleranciji bolesnika, koja treba pratiti smanjenjem simptoma boli, mučnine ili povraćanja, te napredovati jednostavnom hranom probavu, uvijek s malo masti.

Kronični pankreatitis

Kod kroničnog pankreatitisa, bol, povraćanje i proljev, koji se obično uzrokuju obrocima, otežavaju održavanje dobrog prehrambenog stanja zbog slabe probave i malapsorpcije proteina i masti. U takvim slučajevima važna je enzimatska zamjena, kao i dodatak vitamina B12 i manipulacija intestinalnim pH. Ovo je održiva strategija za promicanje dobitaka na težini i uvođenje u MCT (srednji lanac triglicerida) dijeta, što je masnoća bolje apsorpcije i manje potrebe za probavom.

Dopuštena hrana u pankreatitisu

• obrano mlijeko, bijeli sir ili ricotta;
• bjelanjak;
• cjelovite žitarice, žitarice, kokice (bez masti);
• mršavih jela kao što su piletina i riblji fileti;
• žele, želatine, meringe, cjelovite kekse;
• jednostavna kolač, bez punjenja ili pokrivanja;
• riža, tjestenina, krumpir, kruh (bez masti).

Hrana zabranjena u pankreatitisu

• čokolada,
• alkoholnih pića,
• masno meso, maslac, žute sireve,
• zamrznuta hrana spremna za jelo, hamburgere, brza hrana uopće (obično vrlo masna);
• pržena hrana, kobasice poput salame i kobasice.

Ovo su samo neki primjeri hrane dopuštene i zabranjene u prehrani za pankreatitis. Dobar savjet je, kad god konzumirate neku hranu, provjerite na etiketi ako proizvod sadrži zasićenu ili hidrogeniziranu mast i, ako jest, ne konzumira, uvijek kontrolira ukupnu količinu masnoća koja dnevno uzima, nikada ne prelazi prehrambena preporuka.

Individualno savjetovanje za stvaranje funkcionalne prehrane nužno je za liječenje pankreatitisa.

Korisni linkovi:

• Simptomi pankreatitisa
• Liječenje za pankreatitis
• pankreatitis