Jaca jest jestivo voće, dobiveno od biljke zvano jaqueira, znanstveno ime Artocarpus heterophyllus, što je veliko stablo obitelji Moraceae.
Ovaj plod ima mnoge zdravstvene prednosti jer ima važne hranjive sastojke, vitamine i minerale u svom sastavu i može ih se konzumirati u sokovima, želuci ili kuhani.
Koje su prednosti
1. Poboljšava probavni sustav
Ovaj plod sadrži znatnu količinu vlakana koja poboljšava probavu i potiče pravilno funkcioniranje crijeva, sprečava zatvor i bolesti povezane sa crijevima.
2. Regulira krvni tlak
Jaca sadrži niske koncentracije natrija i visoku količinu kalija, što pomaže u reguliranju razine natrija, čime se pridonosi održavanju zdravog krvnog tlaka.
3. To je antioksidans
Jaca sadrži visok sadržaj vitamina C, koji ima visoku antioksidacijsku snagu koja pomaže neutralizaciji slobodnih radikala i pomaže u jačanju imunološkog sustava.
4. Poboljšava dijabetes
Zbog svog sastava u flavonoidima i antocijanidima, ovaj je plod vrlo važan u kontroli dijabetesa, budući da te komponente pomažu regulirati razinu šećera u krvi.
5. Uklanja toksine iz debelog crijeva
Nekoliko studija pokazuje da je voćna jaca neophodna za uklanjanje toksina debelog crijeva zbog svoje visoke nakupine u antioksidansima, ova vrsta akumuliranih toksina može dovesti do raka debelog crijeva.
6. Poboljšava viziju
Zbog svog sastava bogatog vitaminom A, beta karotenom i luteinom, ovaj je plod vrlo važan za održavanje i promicanje zdrave vizije, zaštitu očiju od slobodnih radikala i virusnih i bakterijskih infekcija.
7. Poboljšava izgled kože
Jaca pomaže u održavanju mladenačke, lijepe i zdrave kože jer pomaže u borbi protiv bora, crvenila, ekcema i drugih problema s kožom. Ovaj plod može se nanositi izravno na kožu.
8. Čuva kosti zdravima
Jaca je bogat kalcijem i pomaže u jačanju kostiju, sprječavanju osteoporoze, artritisa i drugih bolesti povezanih s kostiju.
9. Sprječava anemiju
Ovo voće je izvrstan izvor željeza, vitamina K, C, E i A, koji su bitni za sprečavanje anemije. Osim toga, vitamin C prisutan u plodu također je važan za učinkovito apsorpciju željeza. Upoznajte druge dobre hrane za anemiju.
Kako pripremiti meso od Jaca
Osim što je velik za pripremu sokova i želea, Jaca je izvrstan izbor za korištenje u receptima kao zamjena za meso. Za to bi trebalo odabrati tvrdo, a ne još zrelo jerk. Nakon pranja, treba ga rezati na velike komade i staviti u tlačni štednjak, pokrivajući polovicu vode.
Nakon kuhanja, vodu treba isušiti i ostaviti da se ohladi, kako bi uklonili mrvicu i kore, koji su najteži dijelovi, kao i sjemenke. Konačno, samo rastrgajte voće i upotrijebite u bilo kojem receptu. Važno je znati da se nakon kuhanja ovo voće vrlo lako prianja i tako je poželjno mazati upotrijebljene posuđe i ruke s masnoćom poput maslinovog ulja, na primjer.
