Bjelančevine su nužne hranjive tvari za tijelo da proizvode bitne dijelove tijela, kao što su mišići, hormoni, tkiva, koža i kosa. Osim toga, bjelančevine su bili neurotransmiteri, koji su odgovorni za prijenos živčanih impulsa koji oblikuju misli i fizičke naredbe za pokret tijela.
Proteini su hranjivi sastojci koji se nalaze u hrani kao što su meso, riba, jaja i mliječni proizvodi, a postoje u hrani biljnog podrijetla, poput soje, graha, kikirikija, sezama i leća.
Evo 10 razloga za jesti protein:
1. Proizvodimo mišićnu masu
Bjelančevine su bitne hranjive tvari za održavanje i povećanje mišićne mase, jer za rast mišića potrebno je uz redovitu tjelesnu aktivnost, adekvatnu potrošnju kvalitetnih bjelančevina poput onih koji se nalaze u hrani životinjskog podrijetla, kao što su meso, piletina i jaja.
Količina bjelančevina koja se konzumira radi hipertrofije varira ovisno o težini i vrsti i količini tjelesne aktivnosti. Pogledajte koja vam hrana pomaže u dobivanju mišića.
2. Proizvodimo protutijela
Protutijela i obrambene stanice tijela su napravljene od proteina, a bez adekvatnog unosa hranjivih tvari imunološki sustav postaje slabiji i tijelo postaje osjetljivije na bolesti i infekcije.
Uz adekvatan unos proteina, važni su i drugi hranjivi sastojci kao što su cink, selen i omega-3 za održavanje dobrog imuniteta. Pogledajte savjete za povećanje imunološkog sustava.
3. Održavajte zdravu kožu i kosu
Proteini su odgovorni za stvaranje kolagena, tvari koja daje čvrstoću koži i sprječava nabore i znakove ekspresije. Osim toga, keratin, glavna komponenta kose, također je protein, pa stoga zdrava kosa treba taj nutrijent.
Važno je zapamtiti da su hrana kao što su meso i jaja, koji su prirodno visoki u bjelančevinama, uglavnom odgovorni za proizvodnju kolagena i keratina, a ne treba se usredotočiti na potrošnju u hrani ili dodatku kolagena.
4. Balansiranje hormona
Hormoni su također tvari u tijelu koje tvore proteini, i tako da imaju dobru hormonsku ravnotežu potrebno je pravilno konzumirati ovaj hranjivi sastojak. Problemi poput policističnog sindroma jajnika, stresa ili anksioznosti mogu biti uzrokovani hormonskim promjenama, a uravnotežena dijeta je neophodna za poboljšanje simptoma i liječenje bolesti.
5. Održavanje dobrog živčanog sustava
Neurotransmiteri kao što su adrenalin i acetilkolin su napravljeni od proteina i odgovorni su za prijenos živčanih impulsa koji stvaraju misli, emocije i naredbe koje čine cijelo tijelo pomicanjem i ispravno funkcioniranje.
6. Oplata rana i operacije
Proteini su glavna osnova za stvaranje novih tkiva, potrebnih za oporavak problema poput rana i smanjenja operacija. Oni tvore bitne dijelove tijela, kao što su krvne žile, vezivno tkivo, stanice, kolagen i koža, a važno je imati adekvatan unos proteina nakon većih operacija poput operacije srca i transplantacije organa.
7. Transport kisika
Crvene krvne stanice, stanice odgovorne za transport kisika u krvi, sastoje se od proteina, tako da mali unos hranjivih tvari može uzrokovati probleme poput anemije, slabosti, bljedila i nedostatka spremnosti.
Osigurajte energiju
Osim ugljikohidrata i masti, bjelančevine se također mogu koristiti kao supstrat za proizvodnju energije u tijelu i regulaciju glukoze u krvi, posebno na dijetama s niskim sadržajem ugljikohidrata. Svaki gram proteina daje 4 kcal, iste količine dobivene ugljikohidratima.
9. Održavanje zajedničkog zdravlja
Zglobovi su formirani od tetiva i imaju veliku prisutnost kolagena, koja služi kao međuspremnik između kostiju, sprečavajući ih da istroše i pojave boli. Dakle, budući da su kolageni napravljeni od bjelančevina, oni su također važni za održavanje dobrog zdravlja zglobova i sprečavanje ozljeda tijekom vježbanja tjelesnih vježbi, što snažno tjera zglobove. Pogledajte što je i zašto koristiti kolagen.
10. Digest i apsorbirati hranu
Želučani sok i probavni enzimi sastoje se od bjelančevina, odgovornih za razbijanje hrane u manje čestice koje će apsorbira crijeva.
Pored toga, stanice crijeva imaju transportera koji nastaju od proteina i djeluju poput vrata koja omogućuju ulaz hranjivih tvari koje se probavljaju u organizmu.
Količina proteina za jesti dnevno
Potrebna količina proteina koja se jede po danu varira ovisno o težini osobe i tjelesnoj aktivnosti. Na primjer, odrasla osoba:
- Ne prakticira tjelesnu aktivnost zahtijeva 0, 8 g proteina po kilogramu tjelesne težine;
- Prakse za laganu tjelesnu aktivnost zahtijevaju 1, 1 do 1, 6 g proteina po kilogramu tjelesne težine;
- Vježbanje body building zahtijeva 1, 5 do 2 g proteina po kg tjelesne težine.
To znači da 70 kg bodybuildera mora uzimati 105 g do 140 g bjelančevina, koja se mora distribuirati tijekom dana kako bi imala dobar rezultat u održavanju i proizvodnji mišićne mase. Znajte 10 dodataka za dobivanje mišićne mase.
Da biste saznali više o hrani bogatim proteinima, pogledajte sljedeći videozapis:
