Dijeta za netoleranciju na laktozu temelji se na smanjenju potrošnje ili isključivanja hrane koja sadrži laktozu, kao što je mlijeko i njeni derivati. Nakon prehrane bez laktoze uklanjaju se simptomi netolerancije laktoze, poput proljeva ili bolova u trbuhu.
Nedostatak laktoze je nesposobnost pojedinca da probavlja laktozu prisutnu u mlijeku zbog nedostatka enzim laktaze u tankom crijevu, tako da je već djelomično probavljena, stiže u debelom crijevu još uvijek nepromijenjenom i fermentira bakterijama, imajući kao plin, proljev i bolovi u trbuhu.
Ovdje su neke od najbogatijih laktoza hrane trebali biste izbjeći u: Saznajte koliko laktoze u hrani i gledati ovaj video kako bi znali što možete i ne možete jesti:
Isključivanje hrane iz laktoze iz prehrane najbolji je tretman za problem. U takvim slučajevima vrlo je važno nadoknaditi unos kalcija s drugim hranom bogatim kalcijem kao što su caruru, špinat ili tofu. Pogledajte ostale primjere u: Hrana bogata kalcijem bez mlijeka.
Izbornik dijeta za netoleranciju na laktozu
U prehrani zbog netolerancije laktoze, kravlje mlijeko može biti zamijenjeno biljnim napicima kao što su zobeno mlijeko, riža ili sojino mlijeko, kao i prirodni voćni sokovi, jogurti mogu biti soja i sir može se zamijeniti za pršut purana, na primjer.
| doručak | 1 čašu riže ili sojinog mlijeka, 1 kruh s pršutom puretinom i jabukom |
| Razvrstavanje i zalogaje | 1 želatinu s 2 toast ili 1 soje jogurta s granola ili 1 komad s pršutom i voćnim sokom ili zdjelom žitarica s zobenim mlijekom |
| Ručak i večera | izbjegavajte gratin jer imaju sir i uklanjaju bijele umake jer imaju mlijeko ili vrhnje. |
Budući da jogurt i sir imaju manju količinu laktoze, možda neće biti potrebno isključiti ove namirnice iz prehrane.
Osim ograničavanja potrošnje mlijeka, njegovih derivata i receptura koje se pripremaju s mlijekom ili maslacem, važno je provjeriti oznaku svih namirnica koje imaju laktozu, jer mnogi kolačići, kruhovi, umaci za umake i bomboni također sadrže laktozu i tako ne smije se konzumirati u slučaju netolerancije laktoze.
Kada se dijagnosticira netolerantnost laktoze, mlijeko, jogurt i sir trebaju biti isključeni tijekom 3 mjeseca, a zatim pokušati jesti jogurt, na primjer, i provjeriti za bilo kakve simptome netolerancije laktoze kao što su proljev, nadut trbuh ili bolovi u trbuhu. Ako se ne pojavi simptom, jogurt se može konzumirati. Ovaj se test može izvesti i sa sirom.
Pored ispravne prehrane postoje lijekovi poput Lactosil koji se mogu uzeti kada pojedinac ingesti neke hrane s laktoza. Pogledajte ostale primjere u: Ispitivanje netolerancije na laktozu.
