Da biste zamijenili rižu i tjesteninu u obrocima i smanjili količinu ugljikohidrata u hrani, možete upotrijebiti quinoa, amaranth, slatki krumpir i špagete šipaka, hranu koja se može dodati različitim pripravcima kao što su tjestenine, juhe, salate, sokove i vitamine.
Osim toga, one su zdrave opcije za ljude s intolerancijom glutena koji se nalaze u tjestenini i mogu se koristiti u raznim receptima u kuhinji. Upoznajte prednosti crvene riže, hrane koja prirodno smanjuje kolesterol.
1. Quinoa
Quinoa je pseudo-žitarica bogata proteinima i vlaknima koja se mogu naći u obliku pahuljica, žitarica ili brašna. Osim toga, to je bogato omega 3, kalcij, željezo i B vitamini, pomaže u sprečavanju kardiovaskularnih problema, osteoporoze i problema živčanog sustava.
Kako konzumirati: Za zamjenu riže i tjestenine, morate upotrijebiti quinoa u zrnu, koja se mora kuhati na isti način kao i riža, koristeći 2 šalice vode za svaku šalicu quinoa. Pogledajte recepte na: Kako izgubiti težinu s quinoa.
Osim toga, u obliku pahuljica ili brašna, quinoa se može dodati u salatama, sokovima, juhama i vitaminima.
2. Amaranth
Amaranth je zrno bogato bjelančevinama, vlaknima, željezom, kalcijem, magnezijem i kalijem, koja ima važna svojstva kao što je sprečavanje raka, ubrzanje oporavka mišića i sprečavanje osteoporoze. Međutim, budući da ima visok glikemički indeks, ovo zrno je kontraindicirano u slučajevima dijabetesa.
Kako konzumirati: Amaranth žitarice mogu biti kuhani na isti način kao i riža i dodano u jelima od mesa, juhe ili salata. Osim toga, također se mogu jesti sirove zajedno s voćem, mlijekom i jogurtom.
Da biste napravili amarantni brašno, jednostavno mljeti žitarice u miješalici i dodajte brašno u vitamine, kašu, kolače i sokove. Pogledajte njegove prednosti ovdje.
3. tikvice od špageta
Zucchini špageti su zdrava alternativa koja se može upotrijebiti kao zamjena za tjesteninu, što donosi korist od niske kalorije i bez glutena, što ga čini izvrsnim izborom za dijete mršavljenja.
Kako konzumirati: Izrežite tikvice na kriške oko 2 prsta debela, uklonite peels i stavite na list maslaca papir masiran maslinovim uljem, vodeći do predgrijane peći na 200 ºC oko 30 minuta.
Kada kuhate, izvadite iz topline i pustite da se ohladi oko 10 minuta. Zatim odvojite žitarice uz pomoć vilice i upotrijebite s punjenjem koje želite.
Pogledajte sljedeći videoprosljednik:
4. Slatki krumpir
Slatki krumpir su veliki izvor ugljikohidrata i imaju nizak glikemijski indeks, koji dijete može konzumirati, a izvrstan je izbor za zalogaje prije pranja.
Kako se konzumirati: Može se koristiti u jednostavnom kuhanom obliku ili u obliku kaše, dobro se kombinirajući sa svim vrstama mesa.
Da biste pomogli s gubitkom težine, pogledajte i: 5 jednostavnih savjeta za izgubiti težinu i izgubiti trbuh masnoće.