Brazilski oraščić štiti srce i sprječava rak

Brazilski orah, također poznat kao Brazilski orah, je plod obitelji uljarica, kao i kikiriki, bademi i orasi, te ima sljedeće zdravstvene prednosti:

• Zaštitite zdravlje srca sadržavajući magnezij i dobre masti, poput omega-3;
• Spriječiti bolesti poput raka, bogate selenom, vitamin E i flavonoidi, tvari koje imaju visoku antioksidacijsku moć;
• Spriječiti aterosklerozu zbog prisutnosti antioksidansa;
• Spriječiti trombozu bogatom argininom i resveratrolom, tvari koje olakšavaju cirkulaciju krvi;
• Smanjite visoki krvni tlak bogatim argininom, koji opušta krvne žile;
• Ojačati imunološki sustav tako što sadrži selen, važnu hranjivu tvar za održavanje zdravlja stanica i sprečavanje tumora.

Da biste dobili svoje prednosti, trebali biste pojesti jedan konj-kesten dnevno najmanje 5 dana u tjednu, ali ne smijete konzumirati više od 10 matica dnevno, jer velike količine ove hrane mogu uzrokovati probleme kao što su bol, slabost mišića i noktiju. Vidi također prednosti kikirikija, što poboljšava raspoloženje i štiti srce.

Informacije o prehrani i kako ga koristiti

Sljedeća tablica prikazuje nutritivni sastav u 100 g brazilskih oraha.

Kesten treba čuvati na hladnom mjestu i zaštićen od svjetlosti kako ne bi izgubio svojstva, te se može jesti sirovo ili dodano sjeckano na voće, vitamine, salate, žitarice i slastice.

Farofin recept za kesten

sastojci

• 2 žlice maslaca
• 2 žlice sjeckanog luka
• 2 jedinice zdrobljenog češnjaka
• 59 g smrvljenog kestena
• 100 g sirove mačeve brašna
• Sol i papar ukusan

Način pripreme

Odlijte luk i češnjak u maslac i dodajte kesten i brašno. Pustite da pržite oko 5 minuta, posolite solom i paprom i ostavite još 5 minuta, uvijek miješajući sve sastojke. Isključite toplinu i poslužite.

Vidi također Kako koristiti brazilske oraha kako bi izgubili težinu.