Vitamin P se smatra skupom bioflavonoida jer su sve tvari s aktivnošću vitamina P izvedene iz flavona. Te tvari su skupina spojeva koji doprinose održavanju normalnih stanja krvnih žila smanjenjem propusnosti kapilara.
Osbioflavonoidi, kao što su rutin, kvercetin i hesperidin, su žuti, netopivi pigmenti koji su široko rasprostranjeni u prirodi među povrćem, cvijećem i voćem poput naranče, limuna i paprike .
Oznaka vitamina P bila je napuštena jer njezina studija kao vitamin nije bila vrlo pokazujuća, a njegova priroda kao vitamin postala je upitna.
