U prehrani ugljikohidrata savjetuje se smanjenje upale crijeva uzrokovane problemima kao što su prekomjerni plinovi, slaba probava, Crohnova bolest i sindrom iritabilnog crijeva, jer pomaže smanjiti simptome bolova u trbuhu, proljeva, plina i malapsorpcije i omogućuje tijelu da počne popravljati stanice crijeva.
Ova dijeta temelji se na potrošnji ugljikohidratnih namirnica koje daju manje posla za digestiranje, kao što su kuhano povrće i voće s granatiranjem, što pomaže u smirivanju i regeneriranju stjenke crijeva. Treba izbjegavati hranu koja treba više rada tijekom probave ili koja stimulira veću proizvodnju plinova, kao što je mlijeko ili grah. Uzmite test i saznajte imate li iritabilni crijevni sindrom.
Popis hrane dopuštene
Hrana dopuštena u ovoj prehrani su one koje se lako probavljaju, kao što su:
- Meso: piletina, puretina, jaja, govedina, janjetina, svinjetina;
- Žitarice: riža, rižino brašno, sirak, zob, rezanci od riže;
- Jednostavno probavljivo povrće: šparoge, cikla, brokule, cvjetača, mrkva, celer, krastavac, patlidzan, salata, gljive, paprike, bundeve, špinat, rajčica ili losion;
- Nepročišćeni plodovi: avokado, banana, kokos, grejp, grožđe, kivi, limun, mango, dinja, narančasta, papaja, breskva, ananas, šljiva ili mandarin;
- Mliječni proizvodi: prirodni jogurt, kravlji sir ili ovaca bez laktoze ili starosti 30 dana;
- Sjemenke ulja: bademi, pecans, pastanice, lješnjaci, orasi ili ljekovito bilje;
- Mahunarke : kikiriki;
- Pića: čajevi, prirodni sokovi bez šećera i vode;
- Ostalo: maslac od kikirikija.
Još jedan savjet je da preferirate kuhano povrće umjesto sirovih listova, osobito tijekom perioda proljeva ili višak plina. Pogledajte više savjeta za uklanjanje plinova crijeva.
Popis zabranjenih namirnica
Hrana koja se treba izbjegavati u prehrani za upalu crijeva su:
- Prerađeni meso: kobasica, kobasica, slanina, šunka, mortadella, salama, purica prsa;
- Žitarice: pšenično brašno, raž;
- Mliječni proizvodi: mlijeko i prerađeni sir, kao što su cheddar i pelud;
- Mahunarke: grah, leća ili grašak;
- Povrće: školjke, kupus, kale maslac, okra, cikorija, mrkve;
- Voće: jabuka, marelica, breskva, nektarin, kruška, šljiva, trešnja, avokado, kupina, licita;
- Industrijski proizvodi: zamrznuta gotova hrana, kekse, gotovi kolači, začini s čašama, gotove juhe, začini, džemovi i grickalice;
- Piće: alkoholna pića.
U nekim slučajevima, upotreba kave također može iritirati crijeva i donijeti nelagodu. Stoga je važno promatrati pojavu simptoma nakon konzumacije kave i, ako je potrebno, kave bez kofeina ili povlačenje tog pića iz prehrane.
Zato što radi
Uklanjanjem složenih ugljikohidrata, laktoze, saharoze i drugih industrijaliziranih prehrambenih sastojaka, probavni sustav ima manje rada, što omogućuje da tijelo inicira proces oporavka ozlijeđenih intestinalnih stanica.
Na taj se način smanjuje količina potrošenih toksina i regulira crijevna flora, izbjegavajući pojavu upala koje izazivaju nove krize simptoma.
Za liječenje Irritable Bowel Syndroma i smanjenje napadaja odjednom, također znate FODMAP Dijeta.
