Sjeme bundeva, popularno poznato kao bundeva ( Cucurbita maximus), ima brojne zdravstvene prednosti koje pomažu u funkcioniranju mozga i srca, a posebno je indicirano da poboljšavaju zdravlje crijeva i smanjuju upalu u tijelu.
Glavne zdravstvene koristi su:
- Pomažući opuštanju i povećanju blagostanja: pomoću magnezija i triptofana koji su tvari koje djeluju na razini mozga, pomažući u suzbijanju prekomjernog stresa i potiče pamćenje;
- Pomažući mršaviti: jer je bogat vlaknima, što pomaže smanjiti unos masnoće;
- Doprinose formiranju mišićne mase: jer je to dobar izvor proteina;
- Zaštitite stanice tijela: zbog prisutnosti antioksidansa;
- Smanjenje upala: Budući da je dobar izvor omega 3, ima protuupalno djelovanje.
- Poboljšajte zdravlje prostate i štitnjače: jer su bogati cinkom;
- Borba protiv crijevnih crva: jer ima anthelminticno djelovanje, i može se koristiti čak iu dojenčadi i djeci;
- Borite se protiv anemije jer je to dobar izvor željeza;
- Borba protiv menstrualnih grčeva i PMS: zato što sadrži magnezij, koji djeluje tako što smanjuje kontrakciju mišića, a time i menstruacijske grčeve;
- Poboljšajte srčani i kardiovaskularni sustav jer sadrži fitolne sterole, a osim toga, imaju i antihipertenzivna svojstva koja pomažu u snižavanju visokog krvnog tlaka.
Kako pripremiti sjemenke bundeve
Da biste pripremili sjemenke bundeve za konzumaciju, trebalo ih je ukloniti iz bundeve, a zatim ih ostaviti da se osuši na suncu, pažljivo ih pokrijte tankom mrežom kako biste izbjegli muhe, ali se također mogu pripremiti u pećnici bez iznad 75 stupnjeva, kako ne bi spali.
Kako konzumirati sjemenke bundeve
Osušene sjemenke - Pravilno sušene sjemenke buče mogu se upotrijebiti u salatama ili juhi, na primjer, ili kao predjelo, kada se malo raspršuje sol i đumbirski prah, što je uobičajeno u Grčkoj. Međutim, ne smijete dodavati previše soli, posebno ako pate od hipertenzije. Konzumiranje oko 10 do 15 grama sjemena svaki dan za 1 tjedan je dobro za uklanjanje crijevnih crva.
Sjeckani sjeme - Možete ga dodati žitaricama, jogurtu ili voćnom soku. Za slomiti, jednostavno tukli osušeni sjeme u mikser, miješalica ili procesor hrane.
Ulje sjemenki bundeva - Može se naći u određenim supermarketima ili naručiti preko interneta. Treba ga koristiti za sezonsku salatu ili dodati juhu nakon što je spremno, jer ovo ulje gubi svoje hranjive tvari dok se zagrijava, i stoga se uvijek treba hladno koristiti. Uzmite 2 žlice ulja bundeve dnevno tijekom 2 tjedna kako biste uklonili crijevne crve.
