Agave sirup, također poznat kao agave med, je slatki sirup napravljen od kaktusa native u Meksiku. Ima iste kalorije kao i obični šećer, ali zaslađuje gotovo dvostruko više od šećera, što uzrokuje da agave budu korištene u manjim količinama smanjenjem kalorija u prehrani.
Osim toga, to je gotovo u potpunosti napravio fruktoza, vrsta šećera koja ima niski glikemijski indeks i ne uzrokuje velika povećanja razine šećera u krvi, što je važna značajka koja će vam pomoći da izgubite težinu. Saznajte kako koristiti glikemijski indeks da biste izgubili težinu.
Kako koristiti Agave
Agave sirup ima izgled meda, ali njegova konzistencija je manje viskozna, što ga čini lakše otapati od meda. Može se upotrijebiti za zaslađivanje jogurta, vitamina, slastica, sokova i pripravaka poput kolača i keksa i može se dodati u receptima koji će biti kuhani ili odlaziti u pećnicu.
Međutim, važno je zapamtiti da je agava još uvijek vrsta šećera i zbog toga bi se trebala konzumirati u malim količinama na uravnoteženoj prehrani. Osim toga, agave bi se trebali koristiti samo u slučaju dijabetesa prema režiji liječnika ili nutricionista.
Informacije o prehrani
U sljedećoj tablici navedene su prehrambene informacije za 20 g agave sirupa, što odgovara dvije žlice.
| Količina: 2 žlice agave sirupa (20 g) | |
| energije: | 80 kcal |
| Ugljikohidrati, od kojih: | 20 g |
| fruktoza: | 17 g |
| dekstroza: | 2, 4 g |
| saharoza: | 0, 3 g |
| Ostali šećeri: | 0, 3 g |
| proteini: | 0 g |
| masti: | 0 g |
| vlakna: | 0 g |
Osim toga, agave također ima neke minerale poput željeza, cinka i magnezija, što donosi dodatne zdravstvene prednosti u usporedbi s običnim šećerom.
Njega i kontraindikacije
Agava sirup, iako ima nizak glikemijski indeks, bogat je fruktozom, tipom šećera koji se konzumira u višku može uzrokovati probleme poput visokog kolesterola, visokih triglicerida i masnoća u jetri.
Osim toga, također morate biti svjesni oznake agave da biste bili sigurni da je agav sirup čist i da još uvijek sadrži hranjive tvari, jer ponekad sirup prolazi kroz procese preciziranja i postaje loš proizvod.
Za kontrolu težine i problema poput kolesterola i dijabetesa, idealan je da se smanji potrošnja bilo koje vrste šećera u prehrani, osim što se navodi u naviku čitanja oznaka industrijalizirane hrane, kako bi se utvrdila prisutnost šećera u tim namirnicama. Pogledajte više savjeta u 3 koraka kako biste smanjili potrošnju šećera.
