Hrana bogata kalijem važna je uglavnom kako bi se izbjegla slabost mišića i grčevi tijekom intenzivne tjelovježbe. Osim toga, jedenje hrane bogate kalijem je način dopunjavanja liječenja hipertenzije jer pomaže regulirati krvni tlak.
Kalij se prvenstveno nalazi u hrani biljnog podrijetla kao što je voće i povrće, a odgovarajuća količina unosa kalijem za odrasle je 4700 mg dnevno što se lako postiže hranom.
24 hrane bogate kalijem
Sljedeća tablica označava hranu koja sadrži najveću količinu kalija.
| hrana | jedinica | težina | kalij | snaga |
| Odrezak od repe, kuhani | Pola šalice | 72 g | 654 mg | 27 kalorija |
| avokado | Pola jedinica | 100 g | 602 mg | 162 kalorija |
| Skim jogurt | 1 šalicu | 245 g | 573 mg | 186 kalorija |
| Sok od naranče | 1 šalicu | 248 g | 484 mg | 159 kalorija |
| banana | 1 jedinica | 118 g | 467 mg | 144 kalorija |
| Sjemenki bundeva | 1/4 šalice | 57 g | 457 mg | 327 kalorija |
| Konzervirani umak od rajčice | Pola šalice | 123 g | 454 mg | 49 kalorija |
| kikiriki | Pola šalice | 72 g | 453 mg | 415 kalorija |
| Obrano mlijeko | 1 šalicu | 245 g | 407 mg | 88 kalorija |
| Kuhane leće | Pola šalice | 99 g | 365 mg | 127 kalorija |
| Papaya papaja | 1 šalicu | 140 g | 360 mg | 95 kalorija |
| Kuhani grašak | Pola šalice | 98 g | 355 mg | 69 kalorija |
| Sok od grožđa | 1 šalicu | 253 g | 334 mg | 156 kalorija |
| Kuhana repa | Pola šalice | 100 g | 332 mg | 76 kalorija |
| Kuhana govedina | 1 kom | 100 g | 323 mg | 207 kalorija |
| Pire krumpir | Pola šalice | 105 g | 303 mg | 124 kalorija |
| Sirovo Sardine | 1 jedinica | 100 g | 297 mg | 124 kalorija |
| bundeva | Pola šalice | 123 g | 252 mg | 49 kalorija |
| Sirovi mrkva | 1 jedinica | 72 g | 232 mg | 36 kalorija |
| kruška | 1 jedinica | 166 g | 207 mg | 105 kalorija |
| Rezano svježe rajčice | Pola šalice | 90 g | 200 mg | 18 kalorija |
| tofu | Pola šalice | 124 g | 150 mg | 94 kalorija |
| Vrsta sira Minas | 1 kom | 100 g | 153 mg | 373, 5 kalorija |
| Kokosovo suho, suho (20g) ili svježe | 1/4 šalice | 33 g | 110 mg | 208 kalorija |
Nedostatak kalij tehnički nazvan hipokalemija može dovesti do gubitka apetita, grčeva, paralize ili zbunjenosti mišića. Iako se rijetko događa kod sportaša koji se znojaju puno u slučaju povraćanja, proljeva, diuretika ili redovitog unosa nekih lijekova za visoki krvni tlak.
Višak kalija je također rijedak, ali to se može dogoditi uglavnom kada uzimate neke lijekove za visoki krvni tlak, što može uzrokovati aritmije.
Kako napraviti slabu kalijsku prehranu
Da bi se smanjio unos kalijuma, preporučujemo da izbjegavate sve namirnice navedene u gornjoj tablici, kao što su avokado, banana i govedina, vodeći računa o smanjenju kalijem druge hrane. Provjerite nisku razinu kalija.
Kako smanjiti kalija u hrani
Da biste smanjili kalija u hrani, slijedite ove korake:
- Peel i rezati hranu na tanke kriške, a zatim isperite;
- Stavite hranu u posudu gotovo punu vode i ostavite da se natapanje 2 sata;
- Ispraznite, isprati i isušiti hranu ponovo;
- Napunite posudu s vodom i pustite jelo kuhati;
- Nakon što kuhate, isušite hranu i bacajte vodu.
Ako ne želite kuhati hranu, možete pripremiti veću količinu i pohraniti je u hladnjak zamrzivač dok ga ne trebate.
