Kisela hrana, kao što su kruh, zob i pšenica, nastoje povećati kiselost vašeg krvi, što uzrokuje da tijelo troši više minerala kako bi se uravnotežila kiselost. Normalne vrijednosti pH u krvi su blago osnovne, u rasponu od 7, 35 do 7, 45.
Pretjerana konzumacija kisele hrane može uzrokovati probleme kao što su smanjeni imunitet, smanjena apsorpcija hranjivih tvari u crijevima, manja sposobnost popravljanja oštećenja stanica i poteškoća u uklanjanju teških metala iz tijela.
Popis kiselih namirnica
Kisele hrane su uglavnom one bogate proteinima i jednostavnim ugljikohidratima, a mogu se podijeliti u sljedeće skupine:
- Žitarice : pšenica, zob, riža, kukuruz, quinoa i hrana koja se temelji na tim zrnima, kao što su kruh, tjestenina, kekse i kolači;
- Voće : crvene ribizle, borovnice, kupine, konzervirano voće;
- Mlijeko i mliječni proizvodi ;
- Jaja ;
- Krumpir ;
- Ulje sjemenki : orašasti plodovi, kikiriki, orašasti oraščići i pistacije;
- Pileći, riba i meso općenito, posebno obrađeno meso poput kobasice, šunke, kobasice i mortadele;
- Mahunarke : grah, leća, grašak, soja;
- Pića : bezalkoholna pića, prerađeni sokovi, ocat, vino i alkoholna pića.
Osim toga, ulja za kuhanje poput maslinovog ulja, suncokretovog ulja, sezama, avokada i canole također se smatraju kiselom hranom. Vidi također popis alkalne hrane za ravnotežu pH tijela.
Kako uključiti kiselu hranu u vašu prehranu
Da bi održali uravnoteženu prehranu i zdravlje, prednost treba dati potrošnji kiselih namirnica koje su prirodne ili slabo obrađene, kao što su svježe meso, grah, leća, orašasti plodovi, sirevi, jogurt i mlijeko.
Ove namirnice su potrebne za tijelo i trebaju se konzumirati svakodnevno, a hranu bogatu šećerom i bijelim brašnom treba izbjegavati, kao što su tjestenina, slatkiši, kruhovi, krekeri i slatki napici.
Uravnotežena prehrana bogata voćem, povrćem i prirodnom hranom bogata je antioksidansima i mineralima, koji tijelu omogućuju jednostavno reguliranje pH krvi, uvijek održavajući odgovarajuću ravnotežu.
Saznajte više o ovoj temi ema:
- Opasnosti hrane
- PH dijeta
