Neke hrane gube neke od hranjivih tvari i koristi tijelu kada kuhaju ili dodaju industrijaliziranim proizvodima jer se mnogi vitamini i minerali gube tijekom kuhanja ili zbog višak šećera, bijelog brašna i kemijskih konzervansa koji industrija dodaje u prerađenim proizvodima.
Dakle ovdje je popis 10 namirnica koje donose najviše zdravstvenih prednosti kada se konzumira sirovina.
1. kakao
Prednosti koje čokolada donosi na zdravlje su zbog kakao, bogat antioksidansima i ima svojstva poput smanjenja krvnog tlaka i proizvodnje serotonina, hormona koji daje osjećaj dobrobiti.
Međutim, za proizvodnju čokolade industrija koristi velike količine šećera, ulja, brašna i drugih sastojaka koji čine krajnji proizvod više nemaju prednosti kakao. Dakle, idealan je konzumirati čokolade s barem 70% kakao i upotrijebiti prah kakao kako bi napravili recept i dodali mlijeko za doručak, na primjer.
2. Svježe voće
Iako su praktični, industrijski sokovi bogati umjetnim konzervansima, bojama i zaslađivačima, koji mogu uzrokovati probleme poput alergija i povećane glikemije, kao i ne donoseći sve korisne hranjive tvari svježeg voća.
Stoga bi se trebalo kupiti voće i napraviti prirodni sok kod kuće, jer će na taj način obrok biti bogat svježim hranjivim tvarima koji će detoksifikovati tijelo, poboljšati metabolizam i donijeti raspoloženje tijelu.
3. Češnjak
Češnjak je bogat alicinom, tvari koja pomaže u snižavanju visokog kolesterola, smanjenju krvnog tlaka i sprječavanju tromboze i bolesti srca. Međutim, sirovi češnjak je da sadrži velike količine alicina, kao dio izgubljene tijekom kuhanja.
Stoga, kako bi zaštitili srce i imali više prednosti koje češnjak donosi, treba ga jesti sirovo ili piti 1 čašu češnjaka dnevno ujutro i prije spavanja. Saznajte kako napraviti ovo home lijek za srce ovdje.
4. kokos
Konzumiranje kolačića, žitarica, kruha i ostalih proizvoda s kokosom ne donosi prednosti ovog voća jer su bogati šećerom i bijelim brašnom koji povećavaju glikemiju i favoriziraju debljanje.
Stoga, svježi kokos treba biti poželjan jer sadrži vlakna koja poboljšavaju funkcioniranje crijeva, a njegova voda bogata je kalijem, natrijom, fosforom i klorom, važnim mineralima za održavanje hidratacije tijela, osobito nakon tjelesne aktivnosti, Također pogledajte kako napraviti kokosovo ulje kod kuće.
5. Suho voće
Tijekom procesa dehidracije, voće gubi neke od vitamina koje sadrže u svojoj vodi i počinju dvostruko ili trostruko šećer, što povećava kalorije hrane i glukoze u krvi nakon potrošnje.
Stoga, trebalo bi radije konzumirati svježe voće, koje daju više sitosti, imaju manje kalorija i dovode sve hranjive tvari da održavaju ispravno funkcioniranje tijela.
6. orašasti plodovi, kikiriki i orašasti plodovi
Uljni matici poput matica, matica i kikirikija bogati su omega-3, dobrom masnom tvaru koja pomaže u održavanju zdravlja srca i hranjivim tvarima poput željeza i magnezija koji sprečavaju anemiju i probleme s mišićima.
Zbog toga treba izbjegavati potrošnju ovih industrijskih plodova s dodanom soli, jer višak soli povećava krvni tlak i uzrokuje zadržavanje tekućina, čime se smanjuju prednosti sirovih voća. Evo kako brazilska orah štiti srce.
7. Crveni papar
Crvene paprike bogate su vitaminom C, vitaminom E, vitaminom B6 i magnezijem, hranjivim tvarima koje djeluju kao antioksidansi i sprječavaju probleme poput anemije.
Međutim, dugo vremena kuhano, prženo ili prženo, crveni paprat izgubi svoj vitamin C i njegovu antioksidativnu snagu. Stoga, treba konzumirati sirovo ili ga koristiti u brzom miješanju krumpir, a da ne dopustite da temperatura hrane postane previsoka.
8. Luk
Baš kao i češnjak, luk je bogat alicinom, tvari koja pomaže u sprječavanju kardiovaskularnih problema, raka i visokog krvnog tlaka. Međutim, kuhani luk izgubi neki od hranjivih tvari, pa jede sirovo luk daje više zdravstvenih prednosti.
9. Brokula
Brokula je biljka bogata vitaminima C, kalcijem, fosforom, kalijem i proteinima, a sadrži sulforapanski tvar koja sprječava rak, snižava visoki krvni tlak, poboljšava imunološki sustav i štiti srce.
Međutim, ova zaštitna tvar najbolje se apsorbira u crijevu i najčešće se koristi u tijelu kada se brokula konzumira sirovo, stoga izbjegavajte dugotrajno kuhanje ovog povrća, preferirajući ga konzumirati sirovo ili brzo kuhati 5 do 10 minuta u paru.
10. Repska
Repa bogata je vlaknima, vitaminom C, kalijem, magnezijem i folatom, hranjivim tvarima koje pomažu u jačanju imunološkog sustava, bore se protiv upale i smanjuju krvni tlak.
Međutim, kada se kuha, repa otječe neke od tih hranjivih tvari, pa je najbolje konzumirati sirovo, obrano u salatama ili dodano u prirodnim sokovima. Pogledajte recepte za sokove napravljene od repa.
Pogledajte kako je načinjena sirova hrana, gdje je na izborniku dopuštena samo sirova hrana.
.png)
