Kiseli voćni sok poput naranče, ananasa ili jagode, primjerice, bogati su vitaminom C, vlaknima i kalijem, a poznati su i kao agrumi.
Njegov bogatstvo vitaminom C bitno je za izbjegavanje bolesti poput skorbuta, koji nastaje kada nedostaje ovaj vitamin.
Kiseli plodovi nisu kiseli poput želučanog soka, ali mogu povećati kiselost u želucu i stoga se ne smiju konzumirati u slučaju gastritisa ili gastroezofagealnog refluksa, na primjer. Pogledajte koja su hrana bogatija vitaminom C.
Popis kiselih voća
Kiseli plodovi su oni bogati limunskom kiselinom, koji je odgovoran za gorak i pikantan okus tih voća, koji se mogu podijeliti u dvije skupine:
- Kiseli ili agrumi:
Ananas, acerola, šljiva, kupina, sluz, jabučica, naranče, limun, dunja, dunja, jagoda, loquat, breskva, šipak, tamarind, mandarina i grožđe.
- Polu-kiselinsko voće:
Krajar, zelena jabuka, strast voće, guava, kruška, carambola i grožđice.
Polu-kiselinski plodovi imaju nižu količinu limunske kiseline u njihovom sastavu i bolje se podnose u slučajevima problema sa želučama kao što su gastritis ili refluks. Svi ostali plodovi mogu se normalno konzumirati u slučajevima gastritisa.
Kiselo voće u gastritisima i refluksu
Kiseli plodovi treba izbjegavati u slučaju ulkusa i napada gastritisa, jer kiselina može uzrokovati povećanu bol kada je želudac već upaljena. Isto vrijedi i za slučajeve refluksa gdje postoje rane ili upale u jednjaku i grlu dok se bol pojavljuje kada limunska kiselina dolazi u dodir s ranom.
Međutim, kada se želuca ne upali ili kada postoje ozljede duž grla, agrumi se mogu konzumirati po želji, budući da njihova kiselina čak i sprječava probavne probleme poput raka i gastritisa. Pogledajte kako treba biti dijeta za gastritis i ulkus.
Kiselo voće u trudnoći
Kiseli plodovi u trudnoći mogu smanjiti mučninu, budući da kiselina iz plodova će potaknuti formiranje probavnih kiselina, što favorizira pražnjenje želuca. Osim toga, ta plodovi također imaju dobre količine folne kiseline i B-kompleksnih vitamina koji su neophodni za formiranje neuronske cijevi i bebina tkiva.
