Hrana bogata folnom kiselinom, kao što su jetra, grah i leća, vrlo su pogodni za trudnice, ali i za one koji trude da bi zatrudnili jer ovaj vitamin služi za pomoć u formiranju živčanog sustava bebe, sprečavajući ozbiljne bolesti kao što su anencefalija, spina bifida i meningocele.
Folna kiselina, koja je vitamin B9, nužna je za zdravlje svih, a njegov nedostatak može uzrokovati ozbiljne neugodnosti trudnice i njezine bebe. Stoga, kako bi se izbjegli ti poremećaji, pokazalo se da povećavaju potrošnju hrane s folnom kiselinom i još uvijek rade dodatak od 2 do 3 mjeseca prije nego što postanu trudni kako bi se jamčila potreba u ovoj fazi života. Saznajte više na: Folna kiselina u trudnoći.
Popis hrane bogate folnom kiselinom
Sljedeća tablica prikazuje primjere nekih hrane bogate ovim vitaminom:
hrana | težina | Folic kiselina količina |
Kuhana pileća jetra | 100 g | 770 mcg |
Kuhana puretina jetre | 100 g | 666 mcg |
Pivo kvasac | 16 g | 626 mcg |
Kuhana jetra od govedine | 100 g | 220 mcg |
leća | 99 g | 179 mcg |
Kuhani okra | 92 g | 134 mcg |
Pečeni grah | 86 g | 128 mcg |
Kuhani špinat | 95 g | 103 mcg |
Kuhani zeleni sojevi | 90 g | 100 mcg |
Kuhana tjestenina | 140 g | 98 mcg |
kikiriki | 72 g | 90 mcg |
Kuhana brokula | 1 šalicu | 78 mcg |
Prirodni sok od naranče | 1 šalicu | 75 mcg |
repa | 85 g | 68 mcg |
Bijela riža | 79 g | 48 mcg |
Kuhano jaje | 1 jedinica | 20 mcg |
Hrana bogata foletskom kiselinom, kao što je zob, riža i pšenično brašno, može se koristiti u širokom rasponu receptura. Prema WHO-u, svaki 100 g proizvoda treba osigurati minimalnu količinu od 150 mcg folne kiseline.
Preporučeni unos folne kiseline za zdrave odrasle osobe je 400 mcg dnevno, a za trudnice 600 mcg dnevno.
Posljedice nedostatka folne kiseline
Nedostatak folne kiseline povezan je s ozbiljnim zdravstvenim problemima kao što su sindrom hipertenzivnog trudnoća, placentalni abrupcija, ponavljajući spontani pobačaj, prijevremeno rođenje, nisku težinu rođenja, kronične kardiovaskularne bolesti, cerebrovaskularne bolesti, demenciju i depresiju.
Međutim, dodatak i zdrava prehrana mogu smanjiti ove rizike, povećavajući šanse za zdravu trudnoću i dobrog razvoja djeteta, sprečavajući oko 70% slučajeva malformacije neuralnih cijevi.
Referentne vrijednosti folne kiseline u krvi
Folna kiselina rijetko je potrebna u trudnoći, ali razina folata u krvi kreće se od 55 do 1100 ng / ml, prema laboratoriju.
Kada su vrijednosti ispod 55 ng / mL, pojedinac može imati megaloblastičnu ili hemolitičku anemiju, pothranjenost, alkoholni hepatitis, hipertireozu, nedostatak vitamina C, rak, vrućicu ili u slučaju žena, žena može biti trudna.