Većina hrane prirodno sadrži natrij u svom sastavu, pri čemu su meso, riba, jaja i alge glavni prirodni izvor ovog minerala, što je važno u održavanju ispravnog funkcioniranja srca i mišića.
Međutim, to je industrijalizirana hrana, kao što su snack hrana ili brza hrana, oni koji imaju više soli dodao i uvelike povećati zdravstvene štete, što može dovesti do visokog krvnog tlaka ili srčanih problema.
Iako su riječi natrija i soli korištene sinonimno, one ne znače istu stvar, jer sol se sastoji od minerala natrij i klorid, a dnevno samo jedan treba konzumirati do 5 g soli, što je isto kao i 2000 mg natrija, što odgovara 1 puna čajna žličica. Saznajte više o natrijima ovdje.
Popis hrane visoke soli
Glavna hrana bogata solom je procesirana hrana i uključuje:
- Prerađena mesa poput pršuta, mortadele, slanine, parisa, peršina;
- Dimljena i konzervirana riba poput sardina ili tune;
- Sir kao parmezan, roquefort, camembert, kremasti cheddar;
- Gotovi začini poput tartara, začina, aji-no-moto, ketchup, senf, majoneza;
- Već pripremljene juhe, juhe i jela;
- Konzervirano povrće kao što su srca dlana, grašaka, kukuruza, kiselih maslina, gljiva i maslina;
- Kolačići i prerađeni kolači, uključujući kolače slane vode;
- Brza hrana kao što su pizze ili čips;
- Industrijski i snack hrana kao što su čips, kikiriki, quibe, pastel, quibe, coxinha;
- Maslac i margarin.
Na taj način, da biste slijedili preporuku za konzumiranje do 5 g soli po danu važno je da izbjegnete kupnju ove hrane, kad god je to moguće odaberite svježu hranu. Saznajte druge savjete o tome kako smanjiti unos soli.
Prirodni izvor natrija
Glavna prirodna hrana bogata natrijom jest životinjska hrana kao što su meso, riba, jaja ili mlijeko koje bi trebali biti glavni izvor natrija i stoga ih treba svakodnevno konzumirati jer pridonose dobrom srcu i funkciji mišića.
Neke organske hrane bogate natrijom uključuju:
| Prirodne hrane | Količina natrija |
| Kombu alge | 2805 mg |
| rak | 366 mg |
| dagnja | 289 mg |
| Mala riba | 209 mg |
| Sojino jelo | 464 mg |
| losos | 135 mg |
| tilapija | 108 mg |
| riža | 282 mg |
| Zrna kave | 152 mg |
| Crni čaj u lišću | 221 mg |
| svađa | 73 mg |
Budući da hrana sadrži natrij u svom sastavu, tijekom kuhanja treba izbjegavati dodavanje soli, jer je suvišna sol vrlo štetna za tijelo. Pročitajte više: Prevelika sol je loš.
Osim toga, u nekim slučajevima, namirnice visoke soli također imaju puno šećera i masti, kao što su ketchup, krekeri i čipovi, na primjer. Dobijte više hrane bogate šećerom u: Hrana bogata šećerom.
