Açaí je purpurni plod voćni tipičan za Amazon regiju, koji donosi zdravstvene beneficije kao što su:
- Spriječiti rak i Alzheimerove bolesti bogatstvom ômaga-9 i antocijana, koji su moćni antioksidanti;
- Smanjite loš kolesterol zbog prisutnosti omega-9;
- Spriječiti aterosklerozu bogatim antioksidansima i pomažući u kontroli kolesterola;
- Ojačati imunološki sustav bogatim vitaminom C;
- Spriječiti prerano starenje bogatim flavonoidnim antioksidantima;
- Unaprijedite funkciju crijeva bogatim vlaknima;
- Borite se protiv anemije sadržavajući željezo i vitamin B.
Da biste dobili ove pogodnosti, trebali biste konzumirati oko 100 do 200 g açai dvaput tjedno, ili 50 g tog voća dnevno.
Da li Acai dobiti masnoće?
Kada se pravilno konzumira i na zdravoj prehrani, açaí ne dobiva na težini. Međutim, kada se ovaj plod troši više, to može dovesti do porasta tjelesne mase, osobito kada se receptu, kao što su banana, mlijeko u prahu i kondenzirano mlijeko, dodaju i drugi sastojci, budući da još više kalorija napuštaju obrok.
Osim toga, važno je zapamtiti da bi trebalo radije konzumirati čistu açaí pulpu, bez dodavanja guarana sirupa, budući da guarana ostavlja smjesu dvostruko više kalorija.
Informacije o prehrani i kako ga koristiti
Slijedeća tablica prikazuje nutritivni sastav u 100 g açaí.
| Iznos po 100 g açaí | |||
| Energija: 247 kalorija | |||
| proteini | 3, 8 g | Vitamin B1 | 360 mcg |
| masti | 12, 2 g | kalcijum | 118 mg |
| ugljikohidrati | 36, 6 g | željezo | 11, 8 mg |
| vlakna | 2, 6 g | Vitamin C | 17, 0 mg |
| kalij | 124 mg | utakmica | 0, 5 mg |
Ovaj se plod može naći u obliku zamrznute pulpe, a može se koristiti u sokovima, vitaminima, jogurtama, slasticama i kolačima. Neki zdravi sastojci koji se mogu koristiti zajedno s açaí su banana, granola bez šećera i kestena.
Acai Recepti u zdjelici
sastojci:
- 400 g açaí
- 2 banane
- 4 žlice nezaslađene granole
Postupak pripreme:
Pobjedi açaí i 1 bananu u mješalici dok ne dobijete kremu. Stavite u zdjelu i dodajte ostalu bananu izrezanu na kriške i granolu.
Vidi druge tipične plodove Amazonine regije bogate antioksidansima, vitaminom C i omega-3:
- Tucumã pomaže snižavanju kolesterola i borbi protiv dijabetesa
- Camu-camu - plod koji ima više vitamina C
