Kako napraviti Quinoa

Quinoa je vrlo jednostavna za izradu, a može se kuhati u zrnu 15 minuta s vodom za zamjenu riže, na primjer. Međutim, također se može konzumirati u pahuljicama kao što je zob ili u obliku brašna za izradu kruha, kolača ili palačinke, na primjer.

Iako košta prosječno 20 reais po kilogramu, izvrsno je za obogaćivanje i promjenu prehrane.

Ovo sjeme, koje je vrlo hranjivih vrsta žitarica osim bez glutena, ima dvostruko više proteina u rižu pa je dobro za vegetarijance ili za one koji trebaju povećati količinu proteina u hrani. Osim toga, povećava imunitet tako što ima cink i selen te također smanjuje zadržavanje vode jer ima kalij i zato što sadrži vlakna koja još uvijek favorizira gubitak težine.

Quinoa salata s rajčicom i krastavcima

Vrlo jednostavan recept je osvježavajuća quinoa salata s krastavcima i rajčicama. Osim ukusne, ova salda je prilično bogata proteinima, jednostavna za izradu i pomaže osvježiti se u najtoplijim danima godine.

sastojci

• 175 g quinoa;
• 600 ml vode;
• 10 slanih rajčica;
• Övlje krastavce;
• 3 sjeckani zeleni luk;
• Sok od limuna;
• Maslinovo ulje, papar, sol sol, korijander i peršin na okus.

Kako se pripremiti

Ulijte quinoa u posudu, dodajte vodu i pocrnite. Zatim smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte quinoa 15 minuta tijekom niske topline.

Konačno, kapnite vodu, ako je potrebno, pustite quinoa da se ohladi i kombinira s ostalim sastojcima na pladnju, začinite po vašoj želji.

Ključne zdravstvene beneficije

Prednosti Quinoa uključuju poboljšanje funkcije crijeva, pomažu u kontroli kolesterola i šećera u krvi te smanjuju apetit jer je hrana bogata vlaknima. Osim toga, ona također pomaže u pravilnom funkcioniranju mozga jer je bogata omega 3, bori se protiv anemije jer je bogata željezom i može spriječiti osteoporozu jer ima puno kalcija.

Saznajte o drugim važnim prednostima quinoa.

Prehrambene informacije sirovog quinoa

Svaka 100 grama quinoa ima mnogo minerala, poput željeza, fosfora i omega 3 i 6, koji su esencijalne masti za tijelo.

Upotreba quinoa je jednostavan način da poboljša vašu prehranu s esencijalnim aminokiselinama i dobrim raznolikostima minerala i vitamina B-kompleksa, što ovaj sjeme čini svestranim, izvrsna alternativa za intoleranciju glutena ili pšenicu.