Dijeta za gastritis i ulkus temelji se na prirodnoj hrani bogatoj voćem, povrćem i cijelom hranom te siromašnima u industrijaliziranim i prerađenim proizvodima poput kobasice, pržene hrane i bezalkoholnih pića.
Ova dijeta olakšava proces probave, uzrokujući brzo prolazak hrane kroz želudac, sprečavajući otpuštanje želučane kiseline u višku, uzrokujući žgaravicu, bol i pogoršanje ulkusa.
Kućni ljubimci dopušteni
Dopuštena hrana u gastritisnoj prehrani su one koje se lako probavljaju i niske masnoće, kao što su:
- Voće uopće, izbjegavanje kiselih plodova poput limuna, naranče i ananasa, ako se pojave refluksa ili boli kada konzumiraju ove namirnice;
- Povrće općenito, možete koristiti kuhano povrće tijekom kriza i boli, jer je lakše probaviti;
- Mršav, mršav, piletina i riba, po mogućnosti pečena, pečena ili kuhana;
- Obrano mlijeko ;
- Integrirani prirodni jogurt ;
- Cijele zrna, kao što su smeđi kruh, smeđa riža i cijeli rezanci;
- Čajevi osim zelenog, mat crnog čaja ili drugih koji imaju kofein;
- Kava bez kofeina ;
- Bijeli sirevi kao što su ricotta, svježi rudnici ili curd light;
- Prirodni začini poput finih trava, češnjaka, luka, peršina, korijandera i senfa.
Piti đumbir čaj također poboljšava probavu i smanjuje žgaravicu i mučninu, pogledajte kako to učiniti ovdje.
Zabranjena hrana
Zabranjena hrana je ona koja je teško probavljiva i visoko obrađena jer su bogata aditivima i konzervansima koji nadražuju želudac, kao što su:
- Prerađeni mesni proizvodi : kobasica, kobasica, slanina, pršuta, purica, salama, mortadela;
- Žuti i obrađeni sirevi kao što su cheddar, mauzolej, mina i provolon;
- Spremni umaci ;
- Začini u kockama, juhu od mesa i instant rezanci;
- Zamrznuta gotova hrana i brza hrana;
- Pića : bezalkoholna pića, gotovi sokovi, kava, vidi čaj, mat, čaj, crni čaj;
- Alkoholna pića ;
- Šećer i slatkiši općenito;
- Rafinirana hrana i pržena hrana, kao što su kolači, bijeli kruh, ukusni keksi;
- Bijelo brašno, poput farofa, tapioka i, u nekim slučajevima, kuskus;
- Hrana bogata masnoćama, kao što su masno meso, piletina, jetra i suvišne masne ribe poput lososa i tune.
Osim toga, cijelo mlijeko i kiselo voće poput limuna, naranče i ananasa također treba izbjegavati ako se nakon konzumacije pojave simptomi žgaravice ili želučanog bola.
Dijeta za gastritis, iako slijedi neka pravila, može predstavljati mnoge varijacije, ovisno o toleranciji svakog pacijenta. Stoga je gore navedeni popis samo vodič. Osim toga, ako se gastritis pojavljuje uglavnom u vremenima stresa ili napetosti, to može biti znak živčanog gastritisa. Pogledajte simptome i kako liječiti ovu vrstu bolesti ovdje.
Dijeta izbornika za gastritis i ulkus
Sljedeća tablica daje primjer izbornika s 3 dijeta za liječenje gastritisa i ulkusa:
| jelo | Dan 1 | Dan 2 | Dan 3 |
| doručak | sok od lubenice + 1 kriška kruha od cjelovitog pšeničnog kruha s laganim žitaricama i jajima | 1 šalicu kave bez kofeina + 2 kajgana jaja s svježim minskim sirom + 2 kriške papaje | jagoda s obranim mlijekom + 1 komad kruha s rudnicima sira |
| Jutarnji snack | 1 jabuka + 5 orašastih orašastih plodova | 1 pire bananu s 1 žlica zobene pahuljice | 1 čašu zelenog soka |
| Ručak / večera | 4 žlice smeđe riže + povrće s povrćem + kuhana pileća prsa sa umakom od rajčice | 1 posluživanje pečene ribe u pećnici s krumpirom, rajčicama, lukom i nizom maslinovog ulja | tjestenina s umakom od tune i pestom + zelene salate |
| Popodnevni snack | prirodni cijeli jogurt + 1 žlica meda + 1 žlica zob | Papaya vitamin s obranim mlijekom | kavu bez kofeina + 2 kriške kruha od cjelovitog pšeničnog kruha s laganim žitaricama i jajima |
Saznajte više o tome što jesti u gastritisu u videozapisu:
Recepti za prehranu protiv gastritisa
1. Pečeni plod
Dobar izbor za doručak ili poslijepodnevni snack je jesti pečeni ili pečeni plod.
Kako napraviti: Stavite na lim za pečenje 6 jabuka ili 6 krušaka raspoređenih jedna uz drugu i dodajte vodu od 3/4 šalice. Pecite oko 30 minuta ili dok plod ne bude tanak. Možete dodati 1 štapić cimet u sredini jabuke ili kruške da biste bili ukusniji.
2. Prirodni želatina
Želatina je svježa dobar izbor deserta za glavne obroke.
Kako to učiniti: Dodajte 1 paketu neflavoredne želatine u čašu od 200 ml cjelovitog grožđa i držite u hladnjaku oko 2 sata.
3. Riblja juha
Riblja juha izvrstan je izbor za laganu večeru i treba ga konzumirati ne previše vruće.
sastojci
- 500 g fileta s kockicama (tilapija, pacu, oslić, kakao)
- sok od 1 limuna
- sol na okus
- 1 med. Luk, sjeckani
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 sjeckana rajčica
- 1/2 sjeckani bijeli papar
- 2 srednjeg krumpira
- zeleni miris po ukusu
- 1 čajnu žličicu paprike
Način pripreme
Začinite ribu s limunom i solom i pustite marinirati 15 minuta. U tavi dodajte ostale sastojke, počevši od smeđeg luka i češnjaka, dodajte vodu, krumpir, papriku, rajčicu i kuhajte, zatim dodajte ribu i ostavite kuhati još nekoliko minuta. Konačno dodajte nasjeckani zeleni miris, isključite vrućinu i pustite na stranu.
Vidi strategije za liječenje gastritisa:
- Prirodni lijek za gastritis
- Liječenje gastritisa
