Smetnje ne ugljikohidratne prehrane mogu biti loše za vaše zdravlje ako nutricionist nije dobro savjetovao jer može dovesti do smanjenja potrošnje vitamina, minerala i vlakana, koji su bitni nutrijenti za funkcioniranje tijela.
Da biste izbjegli ove probleme, trebali biste uključiti dobre ugljikohidrate u prehrani, poput onih iz voća i povrća, koji su također bogati hranjivim tvarima. Osim toga, važno je konzumirati hranu bogatu proteinima, kao što su meso i jaja, te u dobrim mastima kao što su avokado, maslinovo ulje i matice.
Dietni rizici bez ugljikohidrata
Uklanjanje ugljikohidrata iz prehrane, pogotovo kada uklonite voće i povrće iz prehrane, može dovesti do problema kao što su:
- Nedostatak energije;
- Oscilacije u raspoloženju i veću razdražljivost, jer izvori hrane ugljikohidrata pridonose proizvodnji serotonina, koji je hormon dobrobiti;
- Povećana anksioznost;
- Niska ponuda;
- Zatvor zbog smanjenja potrošnje vlakana;
- Povećana upala u tijelu, pogotovo kada ne konzumirajte izvore dobrih masnoća kao što su maslinovo ulje, orasi i avokado.
Međutim, moguće je napraviti uravnoteženu prehranu s niskim sadržajem ugljikohidrata i dobrim izvorima dobrih bjelančevina i masti bez ikakvih zdravstvenih šteta. Evo kako napraviti low carb dijetu na pravi način.
Kakvu vrstu ugljikohidrata jedete?
Prema sadržaju hranjivih tvari i njegovim utjecajima na tijelo, kao što su promjene u glikemiji i funkcioniranju crijeva, ugljikohidrati se mogu svrstati u dvije skupine:
Dobri ugljikohidrati
Ugljikohidrati koji se trebaju konzumirati u većoj količini u prehrani su oni koji se crijeva apsorbiraju sporije jer imaju veću nutritivnu kvalitetu jer su bogati vlaknima, vitaminima i mineralima.
Među tih ugljikohidrata su voće, povrće i cjelovite žitarice kao što su zob, riža, tjestenina i kruh od cjelovitog pšeničnog zrna. Međutim, prilikom slabe prehrane u ugljikohidratima trebate smanjiti potrošnju cjelovite hrane, ali povrće treba nastaviti biti temelj hrane. Osim toga, važno je uključiti najmanje 2 do 3 obroka voća dnevno kako bi se dodali vitamini i minerali u prehrani.
Ugljikohidrati ruševine
Ova grupa uključuje hranu kao što su šećer, slatkiši, čokolade, bijeli kruh, tjestenina, bijela riža, bezalkoholna pića, tapioka, pšenično brašno, kolači, kekse i tjestenina općenito.
One se nazivaju jednostavni ugljikohidrati, koji su slabi u vlaknima i vitaminima i mineralima. Visoka potrošnja tih hrane uzrokuje probleme poput povećane glukoze u krvi, promjena u crijevnoj flori, umor, zatvor i povećani apetit. Provjerite cijeli popis hrane s dobrim i lošim ugljikohidratima.
Pogledajte sljedeći videozapis i saznajte kako napraviti low carb dijetu:
