Hrana koja je bogata jodom je ona morskog podrijetla, kao što su skuše ili školjke. No, postoje i druge namirnice bogate jodom, kao što su jodirana sol, mlijeko i jaja. S druge strane, povrće je općenito loše u jodu.
Nedostatak joda u tijelu može dovesti do smanjene proizvodnje hormona štitnjače i gušavosti, pa je važno uključiti jod u prehranu i konzumirati ovaj mineral svakodnevno. Saznajte više o tome kada se može pojaviti gušavost klikom ovdje.
Popis hrane bogate jodom
Neki primjeri hrane bogate jodom nalaze se u tablici ispod, provjerite:
| hrana | težina | Jod po porciji | snaga |
| skuša | 150 g | 255 μg | 208 kalorija |
| dagnja | 150 g | 180 μg | 144 kalorija |
| bakalar | 150 g | 165 | ig | 111 kalorija |
| losos | 150 g | 107 | ig | 316, 5 kalorija |
| oslić | 150 g | 100 | ig | 145, 5 kalorija |
| mlijeko | 560 g | 86 μg | 352 kalorija |
| neravnina | 50 g | 80 | ig | 60 kalorija |
| škamp | 150 g | 62 μg | 151, 5 kalorija |
| haringa | 150 g | 48 μg | 345 kalorija |
| pivo | 560 g | 45 | ig | 235.2 kalorija |
| jaje | 70 g | 37 | ig | 105 kalorija |
| jetra | 150 g | 22 | ig | 195 kalorija |
| slanina | 150 g | 18 μg | 668 kalorija |
| tunjevina | 150 g | 21 μg | 219 kalorija |
| bubreg | 150 g | 42 μg | 165 kalorija |
| jedini | 150 g | 42 μg | 115, 5 kalorija |
Neke namirnice poput bambusa, mrkve, cvjetača, kukuruza i manioka smanjuju apsorpciju joda od strane tijela, pa se u slučaju gušenja ili niskog unosa joda treba izbjegavati.
Preporuka za jod
Sljedeća tablica prikazuje preporuke joda u različitim fazama života:
| godine | preporuka |
| Do jedne godine | 90 ug / dan ili 15 ug / kg / dan |
| Od 1 do 6 godina | 90 ug / dan ili 6 ug / kg / dan |
| Od 7 do 12 godina | 120 ug / dan ili 4 ug / kg / dan |
| Od 13 do 18 godina | 150 μg / dan ili 2 ug / kg / dan |
| Preko 19 godina | 100 do 150 ug / dan ili 0, 8 do 1, 22 ug / kg / dan |
| Trudnice | 200 do 250 ug / dan |
Funkcija joda
Funkcija joda je da regulira proizvodnju hormona od strane štitnjače. Jod služi za zadržavanje metaboličkih procesa razvoja i razvoja mozga i živčanog sustava iz 15. tjedna trudnoće do 3 godine starosti, kao i reguliranje proizvodnje energije i akumulirane potrošnje masti. Vidi više: Jod sprečava neplodnost i probleme sa štitnjačom.
Nedostatak joda
Nedostatak joda u tijelu može uzrokovati gušavost, hipertireozu ili hipotireozu. Nedostatak joda također može rezultirati kognitivnim problemima kod djece ako majka nije konzumirala dovoljno joda tijekom trudnoće i ako dijete također ne konzumira hranu izvoru joda do dobi 3, stvarajući poteškoće u učenju škole. Kretenizam je ozbiljna posljedica nedostatka joda.
Prekomjerni jod
Prekomjerni unos joda može uzrokovati proljev, bol u trbuhu, mučninu, povraćanje, tahikardiju, plavkaste usnice i prste.
