Prednosti Chia brašna i kako ga koristiti

Bijela brašna dobivena je od brušenja sjemena chia, što donosi iste prednosti tih sjemenki. Može se koristiti u jelima poput kruha, tjestenine za funkcionalne kolače ili dodavanje jogurta i vitamina, što je izvrsna opcija za one koji žele izgubiti težinu.

Među glavnim prednostima koje taj salamus donosi na zdravlje su:

1. Poboljšati funkciju crijeva borbom protiv zatvor;
2. Pomažući mršaviti, povećavajući osjećaj sitosti zbog visokog sadržaja vlakana;
3. Opustite se i poboljšajte raspoloženje bogatim magnezijem;
4. Djelujte kao protuupalni jer sadrži omega-3;
5. Spriječiti anemiju, jer je visoko u željezo;
6. Poboljšajte kožu, kosu i vizija tako što sadrži vitamin A;
7. Poboljšati zdravlje kostiju zbog visokog sadržaja kalcija;
8. Pomoć kontrolirati kolesterol bogatim omega-3.

U idealnom slučaju, ključna brašna treba biti pohranjena u zatvorenom spremniku pohranjenom u kabinetu tako da ne dođe u dodir s svjetlom i zrakom jer će to zadržati hranjive tvari dulje.

Informacije o prehrani

Sljedeća tablica daje prehrambene informacije za 1 žlica salata Chiba, što odgovara 15 g.

Chia brašno može se naći u supermarketima i prehrambenim dućanima, a može se prodavati u rasutom ili skupnom pakiranju.

Kako koristiti i Recepti

Chia brašno može se dodati u sokovima, vitaminima, kašu i tjestenini za torte, pite i kruh, zamjenjujući dio bijelog brašna koji se obično koristi u ovim receptima.

Ovdje su 2 jednostavna recepta s ovim brašnom:

1. Apple torta s chia

sastojci:

• 2 jabuke s usitnjenom kore
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• 3 jaja
• 1 ½ šalice šećera demerara
• 2/3 šalice kokosovog ulja ili suncokreta
• 1 šalica cjelovitog brašna
• 1 šalicu mačjeg brašna
• 1 šalice zobene pahuljice
• 1 žlica praha za pecivo
• 1 žlica čaja od cimeta
• 1/2 šalice oraha ili sjeckani orasi
• 3/4 šalice mlijeka
• ½ šalice grožđica

Postupak pripreme :

Udahnite u miješalici jaja, šećer, ulje i kora jabuke. U zdjelu, kombinirajte sveobuhvatnu brašnu, zob i brašnu, zatim dodajte nasjeckane jabuke, orasi, grožđice i cimet. Dodaj smjesu mješalica na tijesto, i na kraju staviti vanilije esencija i kvasac. Dobro promiješajte i pecite u zagrijanoj peći na 180 ° C oko 40 minuta.

2. Jednostavno Brownie iz Chia

sastojci:

• 1 i 1/2 šalice rižinog brašna
• 3 jaja
• 1 šalicu demerara šećera
• 1 i 1/2 šalice nezaselenih praha kakao
• 1 prstohvat soli
• ¼ šalice kokosovog ulja
• 2 žlice ekstrakta vanilije
• Sjeckani orasi
• 1 žličica praha za pecivo
• 2 šalice rižinog mlijeka
• Chia posipati

Postupak pripreme :

Pomiješajte sve sastojke, stavite u posudu za pečenje i posipajte ključ. Pecite na srednje topline 15 minuta. Prilikom posluživanja, posipajte malo više.