Sirova hrana, također poznata kao živa hrana ili sirova hrana, je vrsta vegetarijanske prehrane u kojoj se dopušta samo neprerađena ili kuhana hrana biljnog podrijetla, a hrana se može zagrijati do 80 ° C, znatno ispod vrelišta vode.
Ova dijeta uključuje hranu kao što su voće, povrće, klica, sjemenke, alge, gljive i prokliće zrna kao što su leće, azuki grah, rucak, zob, laneno sjeme i pšenica. Znajte što bi vegetarijanac trebao jesti kako bi izbjegao anemiju.
Primjer izbornika
Sljedeći je primjer 3-dnevnog izbornika sirove hrane:
Dan 1
- Doručak: 1 šalica domaćeg badema mlijeka + ½ avokada + 2 žlice zob;
- Jutarnji snack: 1 banana + 2 šljive + 3 oraha;
- Ručak / večera: 4 žlice rižine cvjetače + 4 žlice proklija grah + 1 ploča raketne salate, rajčice, krastavaca i patlidžana + 1 žlica lanenog brašna + 1 naranča + 1 banana;
- Poslijepodnevni snack: 1 čašica soka od sunca (recept na kraju članka) + 4 sirove krekere sirovog humusa.
Dan 2
- Doručak: 1 čaša soka od 2 naranče + 1 banana + ½ jabuka + list od kupusa;
- Jutarnji snack: 1 šalicu sojinog mlijeka + 2 velike kriške manga + 1 žlica lanenog sjemena;
- 4 gljiva + 3 banane zemlje + 1 mandarina + ½ mango + 4 listova salate + 2 krastavca + 1 mrkva + 1 mljeveno sirovo krumpalo + 4 žlice proklijalog leća + 1 datum;
- Popodnevni snack: ½ mali avokado + 3 žlice zob.
Dan 3
- Doručak: vitamin 240 ml konoplje mlijeka + 4 žlice heljda + 2 jabuke + cimet u sezoni;
- Jutarnji snack: 4 različita voća s 1 šalicom rižinog mlijeka;
- Ručak / večera: Školjke sa šlagom, špinat salata od graha i brokule, + 1 žlica sezama + 2 gljiva + 3 datuma + 1 mandarina;
- Poslijepodnevni snack: 4 tukli voće s 250 ml kokosovog voda + 1 žlica lanenog sjemena.
Važno je zapamtiti da u sirovoj prehrani sva hrana mora biti svježa i organska, izbjegavajući industrijaliziranu hranu.
Kako klijati žitarice
Potrebni materijali:
- Organska cjelovita sjemenka ili žitarice poput zob, grah, leća i lanenog sjemena;
- Staklene posude s širokim usnama;
- voda;
- Plin, filó ili tkanje algosao;
- Elastično držati usta lonaca.
Što učiniti:
- Stavite 2 ili 3 žlice sjemena u staklenu posudu i pokrijte filtriranom vodom ostavljajući umak 8 do 12 sati;
- Pokrijte usta stakla komadom filo i pričvrstite ga elastičnim;
- Ulijte vodu i isperite dobro ispod slavine;
- Ostavite staklo nagnuto u sjemenku u sjenovitom i hladnom mjestu kako biste ispustili vodu;
- Isperite žitarice ujutro i navečer;
- Kada izbojci dosegnu barem veličinu sjemena, već se mogu koristiti.
Važno je zapamtiti da se kora proklijanih žitarica mora ukloniti prije konzumiranja jer ih crijeva ne probavljaju i da izbojci ne traju jako dugo čak i kada se čuvaju u hladnjaku. Pogledajte 5 pogodnosti jesti prosječnu hranu.
Recept soka od sunca
sastojci
- 1 jabuka s oguliti i bez sjemena;
- 1/2 krastavca;
- 3 lišće keljskog, brokula ili cvjetača;
- 3 grančice metvice, limunske trave ili limunske trave;
- 1 ručno klijavljeno suncokret bez kore;
- 1 mrkva;
- Sok od 1 limuna;
- 1/2 šalice nasjeckanog povrća (po izboru)
Postupak pripreme:
Stavite nasjeckanu jabuku, sok od limuna i krastavaca u tekućinu. Procijedite s filterom za sito i dodajte ostale sastojke, dodirnite miješalicu dok ne postane glatka. Kruh i piće.
Da biste poboljšali prehranu, pogledajte:
- 10 namirnica koje su bolje sirove nego kuhane
- Saznajte prednosti i nedostatke vegetarijanstva
