Sezona blagdana ima tradiciju ispunjavanja bratstava s viškom slanih zalogaja, slatkiša i kalorijske hrane, oštećujući dijetu i favorizirajući dobitak na težini.
Da biste pratili ravnotežu, morate koristiti zdrave sastojke i nastojati zdravi, ali puni jela okusa. Neki primjeri su zamijeniti božićni prženi francuski tost za francuski tost u pećnici i zamijeniti majoneza salpicão za prirodni jogurt. Dakle, uz male savjete možete napraviti bolje izbore i to neće ukloniti okus ukusnih božićnih tuluma.
Vaja slijedi 5 recepata kako bi uživali u kraju godine sa zdravljem i bez borbe s mjerilom:
1. Pećnica za pečenje
Francuski tost tradicionalno je pržen u ulju, što dodaje mnogo loših kalorija u ovu posudu. Stoga je pečenje u pećnici izvrsna opcija za smanjenje kalorija i zdravije zdjelice. Pogledajte još 10 drugih zdravih razmjena kako biste zadržali prehranu.
sastojci:
- 200 g vrhnja
- 1 žlica smeđeg šećera ili demerara ili kokosovog šećera
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 cijelo jaje
- 1 stisnutog muškatnog oraščića
- 6 svečani kruh odrastao je
- 1 lim za pečenje ili oblik s niskim rubovima
- Maslac ili kokosovo ulje za širenje oblika
- Cimet za okus da pospite
Postupak pripreme:
U zdjelu, stavite kiselo vrhnje, šećer, jaje suštinu vanilije i muškatnog oraščića, dobro se dobro miješajte s žlicom. Slice kruh i umočite kriške u zdjelu smjesu, a zatim ih stavite u već podmazani oblik. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C oko 5 minuta. Izvadite iz pećnice i pospite cimetom.
2. Svjetlo Salpicão
Da biste napravili lagani salpić, dobri savjeti su dodavanje svježeg voća u receptu, naribanog ili sjeckanog povrća i zamjenu majoneze s prirodnim jogurtom, koristeći začinsko bilje, češnjak i papar kako bi dali više okusa na jelo.
sastojci:
- 1 kuhana i isjeckana pileća prsa;
- 1 mrkva odresana u tanku prašinu;
- 1 zelenu jabuku narezanu na tanke kriške;
- 3 žlice nasjeckanog peršina;
- 1 šalicu celera, izrezati na tanke kriške ili u male komadiće;
- 1/2 šalice sjeckani orasi;
- Sok od 1 limuna;
- 1 posud obogaćenog prirodnog jogurta (oko 160 ml);
- 1 češnjak od češnjaka;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- 2 žlice grožđica (po izboru);
- Sol i papar ukusan.
Postupak pripreme:
U mješalici ili u procesoru, tukli jogurt, sok od limuna, sol, papar, češnjak i maslinovo ulje u miješalici. Zatim kombinite sastojke pretučene s orasima, grožđicama, jabukom, celerom i isjeckanim pilećim dojkama u zdjelu. Dobro izmiješati i pohraniti u hladnjak do posluživanja vrijeme.
3. Zdrav Peru
Turska je tradicionalno božićno jelo i može biti hranjivije kada uključujemo zdrave sastojke poput maslinovog ulja, povrća i bilja.
sastojci:
- 1 purica
- Sol za okus na sezonu
- ½ šalice maslinovog ulja
- 2 velika sjeckana luka
- 4 sjeckan mrkva
- 4 sjeckane celerne stabljike
- 2 grančice svježeg timijana
- 1 lisnatog lista
- ½ šalice balzamovog octa
Postupak pripreme:
Začinite cijelu puricu, iznutra i izvana, solom. Stavite puretinu u tavu i prekriti hladnom vodom, ostavljajući ostatak u hladnjaku 12 sati. Uklonite puretinu iz hladnjaka, bacite slanu vodu, dobro isperite puretinu u tekućoj vodi i četkajte maslinovim uljem.
Napunite šupljinu puretina s lukom, polovinom mrkve, polovicom celera, grančicom duhana i lisnatim listom. Prebacite preostalo povrće i timijan na lim za pečenje oko puretine i vode s balzamovim ocatom. Pecite, otkrijte, oko 4 sata u zagrijanoj peći na 180 ° C.
4. Low Carb Farofa
sastojci:
- 1 ribani luk
- 2 ribane mrkve
- 4 češnjaka češnjaka
- 6 žlica badema ili flaxseed brašna
- 25 orašastih orašastih plodova
- 10 sjeckanih zelenih maslina
- 2 žlice nasjeckanog peršina (po izboru)
- 1 žličica soli
- 1 prstohnutog papra
- 1 krasta currya (opcija)
- 1 prstohvat đumbirnog praha (po izboru)
- 2 žlice maslaca
- 3 kajgana jaja
Postupak pripreme:
Mijesiti češnjak slanom i smeđi češnjak i luk zasipljen u maslacu. Dodajte mrkvu, sjeckani peršin, papar, curry i đumbir u prahu, ostavite kuhati oko 4 minute, povremeno miješajući. Isključite toplinu i dodajte kajgana jaja i sjeckane masline i pomiješajte. Izrežite grubo ili u mješalici ubacite orašasti plodovi i dodajte u smjesu zajedno s brašnom od badema ili flaxseed.
5. Mousse svjetlo od ananasa
Mousse od svijetlog ananasa je pun okusa i praktičnog za napraviti. Ananas pomagala u probavi i prirodni jogurt bogat je triptofanom, aminokiselinom koja vam pomaže da se opustite i odmotite na kraju večere.
sastojci:
- 1 slatkog ananasa
- 3 čaše prirodnog jogurta
- 2 kutija želatinoznog okusa lakog ananasa
Postupak pripreme:
Odrezati ananas u male komadiće, staviti u tavu, prekriti vodom i pustiti kuhati oko 20 minuta. Dodajte želatine i dobro izmiješajte, a zatim ugasite toplinu. Nakon što se smjesa lagano ohladi, stavite ga na mješalicu uz jogurte. Ulijte u posude i stavite u hladnjak 4 sata da se otvrdne.
