Hrana bogata saponinom

Hrana bogata saponinom uglavnom je ona biljnog podrijetla, kao što su zob, slanutak, grah i grašak. Osim toga, saponini se također nalaze u ljekovitom bilju Tribulus terrestris, koji se prodaje kao nadopuna u obliku kapsula, a široko se koristi od onih koji žele dobiti mišiće, jer olakšava hipertrofiju mišića. Da biste saznali više o ovom dodatku pogledajte: Tribulus.

Saponini su dio grupe fitosterola, hranjive tvari koje donose prednosti poput snižavanja kolesterola, pomažu u kontroli šećera u krvi i sprečavanju raka.

Popis hrane bogate saponinom

Sljedeća tablica prikazuje količinu saponina u 100 g vaše glavne hrane za izvor:

Osim toga, pića kao što su ginseng i vina također su veliki izvori saponina, osobito crvena vina, koja sadrže oko 10 puta više saponina od bijelih vina. Upoznajte sve prednosti vina.

Prednosti saponina

Glavne zdravstvene prednosti saponina su:

1. djeluju kao antioksidansi

Saponini su moćni antioksidansi koji štite stanice od slobodnih radikala, pomažući spriječiti promjene u DNA koja može dovesti do bolesti poput raka. Osim toga, njegova antioksidativna snaga također smanjuje formiranje plakova ateroma u krvnim žilama, sprječavajući probleme poput srčanog udara i moždanog udara.

2. Smanjiti kolesterol

Saponini smanjuju razinu kolesterola u krvi i jetri jer smanjuju apsorpciju kolesterola iz hrane u crijevima. Osim toga, povećavaju izlučivanje kolesterola u izmetu povećanjem eliminacije žučnih kiselina.

3. Spriječiti rak

Vezivanjem na crijevni kolesterol i sprečavanjem njegove oksidacije, saponini su snažni hranjivi sastojci u prevenciji raka debelog crijeva. Osim toga, oni pomažu jačanju imunološkog sustava i važni su u reguliranju stanične proliferacije.

Saznajte više o važnosti antioksidansa u hrani.