Ovaj recept od kolača bez glutena izvrstan je izbor za sve one koji ne mogu konzumirati gluten ili koji žele smanjiti potrošnju glutena u hrani. Ova torta od jabuka je također veliki desert za pacijente s celijakijom.
Gluten je prisutan u pšeničnom brašnom, pa svatko tko ne može konzumirati gluten treba isključiti iz svoje hrane sve što ima pšenično brašno, pa je ovdje torta bez glutena koja je jednostavna i ukusna.
sastojci:
- 5 organskih jaja
- 2 jabuke, po mogućnosti organski, kockice
- 2 šalice smeđeg šećera
- 1 šalicu i polovicu rižinog brašna
- 1/2 šalice kukuruznog škroba (kukuruzni škrob)
- 3 žlice ekstra djevičanskog kokosovog ulja
- 1 žlica praha za pecivo
- 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
- 1 prstohvat soli
Postupak pripreme:
Beat jaja u električni mikser za oko 5 minuta. Dodajte kokosovo ulje i smeđi šećer i nastavite tući. Dodajte rižino brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo, sol i prah cimeta i pobijedite. Ulijte tijesto u pećnicu za pečenje s kokosom, razmazite nasjeckanu jabuku, posipajte šećerom i cimetom, a zatim pecite u srednjoj peći zagrijanoj na 180 stupnjeva, oko 30 minuta ili dok ne postane zlatno smeđa.
Gluten-free dijeta može donijeti prednosti čak i onima koji nemaju celijakiju, jer može pomoći u poboljšanju funkcije crijeva. Evo nekoliko savjeta za izradu prehrane bez glutena:
Ako vam se sviđaju te informacije, pročitajte i sljedeće:
- Hrana koja sadrži gluten
- Hrana bez glutena
- Recepti za celijakiju
