Brzo se jede, a ne dovoljno žvakanje, općenito, uzrokuje da jedete više kalorija i tako dobijete masnoću, osim stvaranja drugih problema poput slabe probave, žgaravice, plina ili natečenog trbuha.
Prebrzo jedenje uzrokuje da trbuh ne dostavi signale u mozak da je puna i da je vrijeme da se zaustavi, što obično traje 15 do 20 minuta, što rezultira većim unosom hrane.
Dakle, neke od posljedica brze prehrane mogu biti:
1. Težina
Mozak i želudac zajednički rade na kontroli apetita, ali taj proces nije trenutačan. Jedući brzo, znakovi sitosti ne smiju se prenijeti u mozak, što traje 15 do 20 minuta da stigne, što znači da hrana više nije potrebna jer je već puna. To vam uzrokuje da uzmete više hrane, konzumiraju više kalorija nego što vam treba tijelo, pohranjuju ih kao masnoću i čineći vam mast.
2. Loša probava
Kada jedete brzo postoji povećan rizik od slabog probavljiva jer hrana nije ispravno žvakana, uzimajući više vremena za probavu želuca, uzrokujući simptome kao što su peckanje, žgaravica, refluks i jak osjećaj želuca.
Nategnut trbuh
Činjenica da prebrzo jelo može uzrokovati trbušne distenzije zbog dva čimbenika: proces slabljenja je slabiji, gutanje većih komada hrane, usporavanje crijevnog prolaza, a drugo, to je više lako gutati zrak uzrokujući da trbuh postane natečen, uzrokujući trbušni i plin.
4. Povećani rizik od bolesti srca
Budući da brzo jedenje može dovesti do povećanja tjelesne težine, postoji veći rizik od razvoja bolesti srca, posebno ako se masnoća nakuplja u trbušnoj regiji. To se događa zato što višak masnoća u krvi olakšava nastanak masnih naslaga koji mogu ometati prolazak krvi, čak i otpuštati i zapriječiti pluća, uzrokujući moždani udar ili srčani udar, na primjer.
Općenito, druge bolesti koje su povezane uključuju visok krvni tlak, povećane trigliceride u krvi, povećanje lošeg kolesterola i smanjenje dobrog kolesterola.
5. Povećani rizik od dijabetesa
Brzo hranjenje uzrokuje hormon koji se zove inzulin, koji je odgovoran za regulaciju unosa šećera u krvi u stanice, podižu razinu promjenom količine šećera u krvi, koja se može povezati s povećanjem težine i abdominalnom masnoćom tijekom vremena dijabetes.
Što trebate učiniti da jedete sporije
Neki savjeti za sporiju prehranu, poboljšanje probave i smanjenje rizika od pretilosti uključuju:
- Posvetite obrok najmanje 20 minuta, na mirnom i tihom mjestu;
- Biti usredotočen na obrok, izbjegavajući smetnje, kao što je jelo ispred televizora ili na radnoj ploči, na primjer;
- Izrežite hranu u manje komade kako bi ih lakše žvakali;
- Zaustavite se između svake vilice kako biste odrazili je li puna ili nije;
- Žvakati oko 20 do 30 puta hranu ; i za one namirnice koje su mekše u dosljednosti, oko 5 do 10 puta.
Osim toga, postoje i druge tehnike, kao što je meditacija mandarina, u kojoj se preporučuje polako jesti voće, odražavajući proces prirode kako bi se proizveo i rad koji je potreban da bi stigao do stola, osjećao njegovu aromu i degustaciju slatki i citrusni okus.
