Moguće je smanjiti kalij voća i povrća jednostavnim strategijama kao što su peeling i ostavljanje hrane umaka, a zatim kuhanje s dovoljno vode.
To pomaže u kontroli bubrežne bolesti, dijabetesa, a također je korisno i za one koji su imali transplantaciju organa ili imaju promjenu u nadbubrežnim žlijezdama, na primjer. Na taj se način kalij može smanjiti barem pola.
Savjeti za smanjenje kalija u hrani
Da biste smanjili sadržaj kalija povrća, trebali biste odrezati i izrezati povrće s kockicama prije kuhanja, namočiti ih u vodi 2 sata i dodavati dovoljno vode za vrijeme kuhanja. Osim toga, trebali biste promijeniti vodu kad je povrće pola kuhano i ne koristite ga na kraju, jer će imati više od polovice kalij u hrani.
Ostali savjeti koje slijedite su:
- Izbjegavajte korištenje lagane ili dijetalne soli, matskog čaja i crnog čaja;
- Izbjegavajte konzumaciju cjelovite hrane;
- Izbjegavajte konzumaciju alkoholnih pića;
- Jedite samo 2 porcije voća dnevno, po mogućnosti kuhano i granatirano;
- Izbjegavajte kuhanje povrća u aparatu za kuhanje, paru ili mikrovalnu pećnicu.
Također je važno zapamtiti da pacijenti koji normalno mokri trebaju također uzimati najmanje 1, 5 litara vode kako bi pomogli bubrezima uklanjaju višak kalija.
Pogledajte 5 zdravih opcija za obroke za one koji imaju zatajenje bubrega.
Što su hrane bogate kalijem
Za kontrolu kalija koju osoba može svakodnevno konzumirati, liječnik može predložiti da se izbjegnu sva hrana bogata kalijem, kao što su grah, krumpir i banane, ali gotovo sva hrana sadrži kalij, kao što je prikazano na sljedećoj slici:
U prehrani za kontrolu ovog minerala, preporuka je konzumirati od 1000 do 2000 mg kalij dnevno. U normalnoj prehrani, oko 150 g mesa i 2 čaše mlijeka ili jogurta već imaju gotovo 1000 mg minerala. Pogledajte količinu kalija u hrani ovdje.
Kako napraviti nisku kalijsku prehranu
Da biste napravili dijetu s niskim unosom kalija, treba izbjegavati hranu bogatu tom mineralu i još uvijek smanjiti njihovu količinu, u voću i povrću, slijedeći navedene strategije. Evo primjera kako jesti za 3 dana:
Dan 1
- Doručak: obrano mlijeko s kavom + 1 francuski kruh + margarin;
- Jutarnji snack: 4 keksa tipa Maria + 1 kruška;
- Ručak / večera: 100 g pilećeg pecenog roštilja + 4 kupusa. bijelog rižine juhe + salata salate, krastavac i paprike + 1 jabuka;
- Poslijepodnevni snack: 1 prirodni jogurt + 1 čajnu žličicu zobene pahuljice + 1 komad torture bez punjenja.
Dan 2
- Doručak: 1 prirodni jogurt + 4 standardna tostova + curd + 6 jagode;
- Jutarnji snack: 5 kremastih keksa + 2 oraha;
- Ručak / večera: tuna s umakom od rajčice + salata od mrkve, cikla i kuhano krumpir;
- Poslijepodnevni snack: zobeno brašno od obrano mlijeko.
Dan 3
- Doručak: 1 čaša obrano mlijeko s 1 kupusom. plitke juhe od čokolade u prahu + 1 francuski kruh s maslacem;
- Snack ujutro: 1 komad ananasa + 2 tost s kurvom;
- Ručak / večera: 100 g stavite kuhane ribe + 1 krumpir, 1 mrkvu, luk i kupus kuhani u puno vode + 2 kupusa. od bijele rižine juha + 1 šalicu želatine;
- Popodnevni snack: 1 čaša fuji sok od jabuka + 1 francuski kruh s ricotta sirom.
Važno je također zapamtiti da je idealan ideja nutricionista da se hrana vrši u skladu s potrebama osobe, te pratiti potrebu za uzimanjem lijekova za kontrolu količine tog minerala u tijelu.
Visoka razina kalija u krvi može izazvati palpitiranje srca, mučninu, povraćanje i srčane udarce, a trebalo bi se liječiti promjenama u prehrani i, ako je potrebno, uz uporabu lijekova koje preporučuje vaš liječnik. Razumjeti što se može dogoditi ako se kalij u krvi promijeni.
