Dukanova dijeta je dijeta podijeljena u 4 faze, a prema autoru, već je u prvom tjednu mogla izgubiti težinu od oko 5 kg. U prvoj fazi dijeta se proizvodi samo s proteinima, a trajanje prehrane ovisi o količini težine koju osoba želi izgubiti na težini.
Ova dijeta je stvorio francuski liječnik dr. Pierre Dukan i potpuno je objašnjen u svojoj knjizi: "Ne mogu izgubiti težinu". Ovo je dobar izbor za one koji trebaju brzo izgubiti težinu, ali to nije dijeta koja mijenja prehrambene navike. Stoga je uobičajeno oporavak izgubljene težine u kratkom vremenu, osim ako ne započnete s manjom restriktivnom prehranom, pri postizanju idealne težine, da biste održali težinu.
Pogledajte koliko funti trebate izgubiti stavljanjem podataka u sljedeći kalkulator:
Provjerite dozvoljenu hranu, zabranjene i kako funkcionira svaka faza dijete Dukana:
Dukan dijeta korak po korak
Da bi se znalo koliko dana svaka dijeta treba trajati, dr. Dukan predlaže:
- Za one koji žele izgubiti 5 kg: 1 dan u prvoj fazi;
- Za one koji žele izgubiti 6 do 10 kg: 3 dana u prvoj fazi;
- Za one koji žele izgubiti 11 do 20 kg: 7 dana u prvoj fazi.
Trajanje drugih faza varira ovisno o gubitku kilograma pojedinca, a jedini slatkiši koji se mogu jesti u ovoj prehrani su dr. Dukanov obrano puding jaja i lagani želatina bez šećera. Evo korak-po-korak Dukan dijeta.
1. faza Dukan dijeta - napadna faza
U prvoj fazi Dukanove prehrane dopušteno je samo jesti hranu bogatu bjelančevinama, a izvori ugljikohidrata i slatkiši zabranjeni su.
- Dopuštene namirnice: masnoće, pečene na žaru, pečene ili kuhane bez dodane masti, kani, kuhana jaja, dimljeni puretina, prirodni ili obrano jogurt, obrano mlijeko, sir. Uvijek trebate jesti žlicu i pol želučanog mekinje dnevno, jer zadovoljava glad i 1 žlicu goji plodova, za svoju purifikacijsku moć.
- Zabranjena hrana: Svi ugljikohidrati poput kruha, riže, tjestenine, voća i slatkiša.
Ova faza traje od 3 do 7 dana i gubi od 3 do 5 kg.
Primjer izbornika za fazu napada
U fazi napada, hrana se temelji samo na hrani bogatom bjelančevinama. Dakle, izbornik može biti:
- Doručak: 1 čašu obrano mlijeko ili nemasni jogurt + 1, 5 žlice zobenih mekinja + 2 kriške sira i pršuta ili 1 jaje s 2 kriške sira. Možete dodati kavu mlijeku, ali ne i šećer.
- Jutarnji snack: 1 prirodni nemasni jogurt ili 2 kriške od sira + 2 kriške šunke.
- Ručak / večera: 250 g crvenog mesa na umak 4 sireva, napravljeno s obranim mlijekom ili 3 pečene pileće odreske s preljevom sira i šunke ili šunke u umak od sira.
- Popodnevni snack: 1 obrano jogurte ili 1 šalicu obrano mlijeko + 1 žlica goji bobica + 1 kuhano jaje ili 2 kriške tofu + 3 kriške šunke ili 1 soje hamburger + 1 kriška svježeg sira.
Važno je zapamtiti da je dopušteno samo 2 jaja dnevno.
Druga faza dijete Dukana - faza putovanja
U drugoj fazi prehrane Dukan uvodi hranu za neke povrće, no nije dopušteno jesti ugljikohidrate. Povrće treba jesti sirovo ili kuhano u vodi i soli, a jedino slatkoće dopušteno je lagana želatina. Koristi se začina: maslinovo ulje, limun, bilje poput peršina i ružmarina ili balsamov ocat.
- Dopuštena hrana: rajčica, krastavci, rotkvica, salata, gljiva, celer, bjeloglavi, patlidžani i tikvice.
- Zabranjena hrana : hrana bogata ugljikohidratima, slatkišima i voćem.
Pažnja: u ovoj drugoj fazi trebalo bi se međusobno miješati 1 dan jedući samo bjelančevine i još jedan dan konzumirati bjelančevine, povrće i povrće, dok ne završi 7 dana. Na dan kada jedete samo bjelančevine, trebali biste jesti 1 žlicu goji plodova i, u drugim danima, 2 žlice.
Primjer izbornika za fazu krstarenja
Trebao bi slijediti izbornik napadačke faze za proteinske dane. Sljedeći izbornik nudi primjere obroka za dane kada jedete bjelančevine i povrće:
- Doručak: 1 šalicu obrano mlijeko ili jogurt s jogurtom + 1, 5 žlice zobenih mekinja + 2 kriške pečenog sira s rajčicom ili palačinke jaja i rajčice.
- Jutarnji snack: 2 kriške od sira + 2 kriške šunke.
- Ručak / večera: 250 g mesa u umaku od rajčice s salatom od krastavaca, salatom i patlidzanima ili 2 kriške lososa u umaku od gljiva + salate od rajčice, tikvice i breskve.
- Poslijepodnevni snack: 1 obrano jogurt + 1 žlica goji plodova + 2 kriške od sira ili 1 kuhano jaje
U ovoj fazi, trajanja do 1 tjedna, izgubljeno je 1 do 2 kg. Evo predloženog receptora za ovu fazu prehrane: Dukan Pancake Recipe.
3. faza Dukan dijeta - faza konsolidacije
U trećoj fazi Dukanove prehrane, pored mesa, povrća i povrća, također možete jesti 2 porcije voća dnevno, 2 kriške kruha od cjelovitog zrna i 1 40 g svake vrste sira.
U ovoj fazi, također je dozvoljeno jesti jedan servis ugljikohidrata dva puta tjedno, kao što su smeđa riža, cijeli rezanci ili grah, a možete imati 2 kompletna besplatna jela gdje možete jesti bilo koju hranu koja je već dopuštena u prehrani zajedno s čašom vina ili piva.
- Dopuštene namirnice: bjelančevine, povrće, povrće, 2 voća dnevno, smeđi kruh, smeđa riža, tjestenina od cjelovitog zrna, grah i sir.
- Zabranjena hrana: bijela riža, bijeli rezanci i svi drugi izvori ugljikohidrata. Zabranjeni plodovi: banana, grožđe i trešnja.
Ova faza bi trebala trajati 10 dana za svaki 1 kg koji pojedinac želi izgubiti. To jest, ako pojedinac želi izgubiti čak i više od 10 kg, ova faza bi trebala trajati 100 dana.
Izbornik uzorka za fazu konsolidacije
U fazi konsolidacije hrana postaje oslobođena, dnevno jedući smeđi kruh. Dakle, izbornik može biti:
- Doručak: 1 čaša obrano mlijeko ili nemasni jogurt + 1, 5 žlice zobenih mekinja + 1 kriška kruha od integralnog pšeničnog sira, rajčice i zelene salate.
- Jutarnji snack: 1 jabuka + 1 komad sira i šunke.
- Ručak / večera: 130 g pileća prsa s umakom od rajčice + smeđa riža + sirovo povrće salata ili 1 kana tune s tjesteninom rezancima s pesto umakom + sirovo povrće salata + 1 naranča.
- Poslijepodnevni snack: 1 prirodni jogurti od jogurta + 1 žlica Goji + 1 komad cijelog pšeničnog kruha sa sirom.
Pogledajte recepte koji se mogu koristiti u ovoj fazi: Dukan Breakfast Recipe i Dukan Recept kruha.
4. faza Dukan dijeta - stabilizacijska faza
U četvrtoj fazi Dukanove prehrane preporuke su: jednom tjedno napraviti dijetu proteina sličnu prvoj fazi, napraviti 20 minuta vježbanja dnevno, napustiti lift i koristiti stepenice, te uzimati 3 žlice zobenih mekinja po danu.
- Dopuštene namirnice: Sve vrste hrane su dozvoljene, ali preporučuje se cjelovita hrana, a potrebne su 3 servirane voće dnevno.
- Zabranjena hrana: ništa nije zabranjeno, netko može imati normalnu prehranu.
U ovoj prehrani morate piti najmanje 2 litre vode dnevno kako biste osigurali pravilnu funkciju crijeva i dobili osloboditi od toksina. Ostale tekućine dopuštene su čaj, kava bez šećera ili zaslađivača i nula rashladne tekućine u umjerenim količinama.
Primjer izbornika za fazu stabilizacije
U fazi stabilizacije može se imati normalna prehrana, kao što su:
- Doručak: 1 čaša obrano mlijeko ili nemasni jogurt + 1, 5 žlice zobenih mekinja + 2 kriške cijelog pšeničnog kruha s laganim minskim sirom.
- Jutarnji snack: 1 kruška + 4 krekeri i 3 nuts + 1 kriška lubenice.
- Ručak / večera: 120 g govedine + 4 kiselo riže + 2 kiselo grah juhe + sirova salata + 1 naranča
- Poslijepodnevni snack: 1 obrano jogurt + 1, 5 žlice zobenih mekinja + 4 zrna kolača s ricottama.
Važno je zapamtiti da je Dukanova dijeta restriktivna i može uzrokovati nelagodu, vrtoglavicu i slabost, osim što ne uzima u obzir prehrambenu reinženciju koja olakšava dobivanje težine nakon dijete. Stoga se preporučuje da izgubite težinu je otići do nutricionista i slijediti njihove smjernice.
Saznajte kako brzo metabolizam dijeta izgubiti 10 kg u manje od mjesec dana.
